考题
日常饮食搭配中,粗细搭配,应以细为主;荤素搭配,应以荤为主;酸碱搭配,应以酸为主。()
此题为判断题(对，错)。
考题
素中之荤是（）A、海带B、紫菜C、木耳D、胡萝卜
考题
有人问持斋人不食荤，此身是素的或是荤的？与普通人同不同乎？
考题
熟荤素馅的特点是：色泽自然，（），香醇细嫩。A、荤素搭配B、生熟搭配C、菜肉组配D、肉菜合配
考题
馅一般可分为（）。A、荤馅、素馅、甜馅B、荤馅、素馅、荤素混合馅C、甜馅、咸馅
考题
点心馅心一般以咸、甜、荤、素、生、熟加以区别。
考题
“毛豆烧仔鸡”原理荤素搭配，符合（）膳食的标准。
考题
熟荤素馅的特点是：色泽（）、荤素搭配，香醇细嫩。A、鲜艳B、洁白C、自然D、一样
考题
下列选项中属于区别词的是（）。A、公B、男C、荤D、金
考题
又佛制有可食三净肉‘不见杀、不闻杀、不为我杀。’但敝舍住近屠宰场，每日早晨闻猪声惨叫，而敝处是团体饮食，不能避免腥荤，未知此是闻杀之肉否’？
考题
鼻鼽的护理及预防要点不包括（）。A、寻找诱因，尽量避免B、减少尘埃，花粉等刺激C、避免过食生冷、腥荤之物D、锻炼身体，增强体质E、禁用血管收缩剂
考题
以民间素菜为代表的以荤托素菜的是（）。A、荤菜荤名B、荤菜素名C、素菜荤名D、素菜素名
考题
中餐菜肴摆放时应注意（）的搭配和间隔。A、形状、盛具B、颜色、口味C、荤素、形状D、荤素、颜色、口味
考题
代表寺院菜的“全素菜”为（）。A、素菜素名B、素菜荤名C、荤菜素名D、荤菜荤名
考题
中国人的膳食应以谷类为主，也要注意荤素搭配。
考题
多选题下列选项中属于区别词的是（）。A公B男C荤D金
考题
问答题有人问持斋人不食荤，此身是素的或是荤的？与普通人同不同乎？
考题
判断题在古代，腥指葱蒜，荤指大鱼大肉A
对B
错
考题
问答题又佛制有可食三净肉‘不见杀、不闻杀、不为我杀。’但敝舍住近屠宰场，每日早晨闻猪声惨叫，而敝处是团体饮食，不能避免腥荤，未知此是闻杀之肉否’？
考题
单选题鼻鼽的护理及预防要点不包括（）。A
寻找诱因，尽量避免B
减少尘埃，花粉等刺激C
避免过食生冷、腥荤之物D
锻炼身体，增强体质E
禁用血管收缩剂
