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霉变甘蔗中分离的毒素为（）

  • A、黄曲霉素
  • B、赭曲霉素
  • C、伏马菌素
  • D、3-硝基丙酸
  • E、青霉素

参考答案

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考题 霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的( )。A.消化系统B.中枢神经系统C.呼吸系统D.内分泌系统
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考题 真菌毒素和霉变食品中毒主要是______。 A.沙门菌食物中毒B.霉变甘蔗中毒C.肉毒梭菌食物中毒D.赤霉病麦中毒
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考题 对神经系统和消化系统有较大损害的霉变甘蔗中毒的病原菌及其主要毒素是节菱孢霉和肠毒素。( )
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考题 下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是（ ）。
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考题 3-硝基丙酸常见于( )霉变后产生的真菌毒素。A.花生B.小麦C.玉米D.甘蔗
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考题 下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是（　　）。A.亚硝酸盐 B.黄曲霉毒素 C.3-硝基丙酸 D.龙葵素
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考题 预防黄曲霉毒素中毒的最有效措施是不吃霉变的甘蔗。
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考题 霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的（）。A、消化系统B、中枢神经系统C、呼吸系统D、内分泌系统
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考题 以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是（）A、霉变甘蔗B、四季豆C、赤霉病麦D、肉毒毒素E、葡萄球菌肠毒素
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考题 以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症（）。A、肉毒毒素B、霉变甘蔗C、赤霉病麦D、四季豆E、葡萄球菌肠毒素
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考题 对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的（）A、引起中毒的是一种神经毒素B、因霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒C、中毒症状以胃肠道症状为主D、患者预后良好
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考题 引起霉变甘蔗中的甘蔗节菱疱霉产生的3-硝基丙酸主要损害人体的（）
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考题 对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的（）。A、引起中毒的毒素是一种神经毒B、霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒C、中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主D、有特效的药物治疗E、病人预后良好
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考题 由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于（）。 A、有毒动、植物性食物中毒B、化学性食物中毒C、真菌毒素和霉变食物中毒D、细菌性食物中毒
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考题 春天到了，商贩们开始在农贸市场、街头兜售甘蔗，很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但食品安全专家提醒消费者，春季购买甘蔗要仔细，不买不吃已霉变的甘蔗，防止发生食物中毒。请问，引起霉变甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分别是什么？
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考题 单选题下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是（　　）。A 亚硝酸盐B 黄曲霉毒素C 3-硝基丙酸D 龙葵素
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考题 单选题引起霉变甘蔗中毒的毒素是（　　）。A 黄曲霉毒素B 龙葵素C 3-硝基丙酸D 亚硝酸盐
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考题 填空题霉变甘蔗中毒多发生在北方的春季。是甘蔗（）产生的毒素为（），是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。
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考题 单选题由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于（）。A 有毒动、植物性食物中毒B 化学性食物中毒C 真菌毒素和霉变食物中毒D 细菌性食物中毒
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考题 单选题霉变甘蔗中分离的毒素为（）A 黄曲霉素B 赭曲霉素C 伏马菌素D 3-硝基丙酸E 青霉素
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考题 判断题预防黄曲霉毒素中毒的最有效措施是不吃霉变的甘蔗。A 对B 错
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考题 问答题食中常见的霉菌毒素有哪些？霉变甘蔗、腐烂水果及制品中分别存在哪种？
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考题 单选题以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是（　）A 霉变甘蔗B 四季豆C 赤霉病麦D 肉毒毒素E 葡萄球菌肠毒素
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考题 单选题对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的？（　　）A 引起中毒的毒素是一种神经毒B 霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒C 中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主D 有特效的药物治疗E 病人预后良好
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考题 单选题以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症？（　　）A 肉毒毒素B 霉变甘蔗C 赤霉病麦D 四季豆E 葡萄球菌肠毒素
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考题 单选题3-硝基丙酸常见于（　　）霉变后产生的真菌毒素。A 花生B 小麦C 玉米D 甘蔗
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考题 问答题春天到了，商贩们开始在农贸市场、街头兜售甘蔗，很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但食品安全专家提醒消费者，春季购买甘蔗要仔细，不买不吃已霉变的甘蔗，防止发生食物中毒。请问，引起霉变甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分别是什么？
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