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大豆多肽能抑制（）形成凝胶

  • A、碳水化合物
  • B、脂肪
  • C、蛋白质
  • D、氨基酸

参考答案

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考题 在三大能源物质供能时，1g物质燃烧之后产生的能量关系是（）。A、蛋白质=脂肪碳水化合物B、蛋白质=碳水化合物脂肪C、蛋白质+碳水化合物脂肪D、蛋白质+脂肪=碳水化合物
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考题 人体需要的六大营养素为（）A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、维生素B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、水、纤维素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、氧气D、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、纤维素
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考题 饥饿状态下主要供能物质（　）A、蛋白质B、氨基酸C、脂肪D、蛋白质和脂肪E、蛋白质和氨基酸
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考题 心肌抑制因子的实质是（）。A、蛋白质B、氨基酸C、内毒素D、活性的小分子多肽
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考题 凝胶过滤法适宜分离（）   A、多肽B、氨基酸C、蛋白质D、多糖E、皂苷
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考题 啤酒中含有11种维生素和17种氨基酸，且极易为人体所吸收，其中氨基酸能组成人体所需的（）。A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、维生素
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考题 下列属于供能营养素的是（）A、维生素、脂肪、蛋白质B、蛋白质、维生素、矿物质C、蛋白质、脂肪、碳水化合物D、矿物质、脂肪、碳水化合物E、蛋白质、碳水化合物、维生素
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考题 蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）为（）A、蛋白质脂肪碳水化合物B、碳水化合物蛋白质脂肪C、脂肪蛋白质碳水化合物D、碳水化合物脂肪蛋白质E、蛋白质碳水化合物脂肪
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考题 蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质（）A、包含的氨基酸多B、能水解成氨基酸C、分子量大D、空间结构复杂
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考题 单选题人体需要的六大营养素为（）A 蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、维生素B 蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、水、纤维素C 蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、氧气D 蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、纤维素
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考题 单选题啤酒中含有11种维生素和17种氨基酸，且极易为人体所吸收，其中氨基酸能组成人体所需的（）。A 碳水化合物B 脂肪C 蛋白质D 维生素
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考题 单选题蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）为（）。A 蛋白质脂肪碳水化合物B 碳水化合物蛋白质脂肪C 脂肪蛋白质碳水化合物D 碳水化合物脂肪蛋白质E 蛋白质碳水化合物脂肪
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