网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

下列乳制品含乳蛋白最多的是（）

  • A、炼乳
  • B、干酪
  • C、乳酸菌饮料
  • D、酸奶

参考答案

更多 “下列乳制品含乳蛋白最多的是（）A、炼乳B、干酪C、乳酸菌饮料D、酸奶” 相关考题
考题 食物中蛋白质含量最高的是( )A.大豆B.乳及乳制品C.肉类D.蛋类E.粮谷
查看答案
考题 与牛乳相比，下列哪项不是母乳的优点()。A.人乳含SIgAB.人乳含白蛋白较多C.人乳含乳糖较多D.人乳含钙较多E.人乳含必需的不饱和脂肪酸较多
查看答案
考题 初乳( )A.含碳水化物最高B.蛋白质、碳水化物及脂肪均最低C.含脂肪量最高D.含脂肪量最少而蛋白质量最多E.蛋白质量较低，而泌乳总量每天最多
查看答案
考题 成熟乳( )A.含碳水化物最高B.蛋白质、碳水化物及脂肪均最低C.含脂肪量最高D.含脂肪量最少而蛋白质量最多E.蛋白质量较低，而泌乳总量每天最多
查看答案
考题 过渡乳具有的特点是A．含糖类最高B．含糖类最低C．含脂肪量高D．含脂肪量最少而蛋白质量最多E．蛋白质量较低，而量每天最多
查看答案
考题 成熟乳的特点是A．含糖类最高B．含脂肪量最高C．蛋白质量较低，而量每天最多D．蛋白质、糖类及脂肪均低E．含脂肪量最少而蛋白质量多
查看答案
考题 过渡乳具有以下特点A．是产后第5～10天分泌的乳汁B．含脂肪量最多C．含蛋白质最低D．含锌量最高E．含矿物质量最低
查看答案
考题 人乳中含脂肪最多的是A.初乳B.过渡乳C.成熟乳D.晚乳E.全程乳
查看答案
考题 各种母乳具有的特点 A.含脂肪量最少而蛋白质量最多 B.蛋白质、碳水化物及脂肪均最低 C.含碳水化物最高 D.蛋白质量较低，而泌乳总量每天最多 E.含脂肪量最高过渡乳( )
查看答案
考题 各种母乳具有的特点 A.含脂肪量最少而蛋白质量最多 B.蛋白质、碳水化物及脂肪均最低 C.含碳水化物最高 D.蛋白质量较低，而泌乳总量每天最多 E.含脂肪量最高初乳( )
查看答案
考题 A.含碳水化物最高 B.蛋白质、碳水化物及脂肪均最低 C.含脂肪量最高 D.含脂肪量最少而蛋白质量最多 E.蛋白质量较低，而泌乳总量每天最多过渡乳( )
查看答案
考题 下列乳制品中含免疫成分最多的是A.经家庭改造的全牛乳 B.母乳 C.羊乳 D.配方奶粉 E.炼乳
查看答案
考题 人乳和牛乳相比下列哪项是错误的（）A、人乳含钙较多B、人乳含乳糖较多C、人乳含免疫因子较多D、人乳含不饱和脂肪酸较高E、人乳含蛋白质较少
查看答案
考题 关于母乳不同分泌期的特点，正确的是（）A、母乳可分为初乳、过渡乳、成熟乳、晚乳B、初乳指产后4～5天以内的乳汁，含蛋白质较多，脂肪和分泌量较少C、过渡乳指产后5～14天的乳汁，含脂肪最多D、成熟乳指产后11天至9个月的乳汁，分泌量和各种营养物质含量最多E、随哺乳时间的延长蛋白质和矿物质含量逐渐减少
查看答案
考题 鲜奶油是从牛奶中分离出来的（）。A、人造奶油B、乳清蛋白C、乳糖D、乳制品
查看答案
考题 纯乳与乳制品蛋白质的换算系数是（）。A、5.46B、5.95C、6.25D、6.38
查看答案
考题 含乳饮料非脂乳固体含量测定，在不添加蔗糖等非乳成分含量时，需测定项目为（）。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定A、总固体、水分B、总固体、蛋白质C、总固体、脂肪D、脂肪、蛋白质
查看答案
考题 人乳中含脂肪最多的是（）A、初乳B、过渡乳C、成熟乳D、晚乳E、全程乳
查看答案
考题 含胆固醇酯最多的人血浆脂蛋白是（），含蛋白质最多的人血浆脂蛋白是（）。
查看答案
考题 单选题在乳和乳制品的卫生检验中，对于乳房炎乳的检验，一般多采用（）。A 体细胞的计数B 脂肪氧化酶的测定C 乳含脂率的测定D 乳密度的测定
查看答案
考题 单选题人乳和牛乳相比下列哪项是错误的（）A 人乳含钙较多B 人乳含乳糖较多C 人乳含免疫因子较多D 人乳含不饱和脂肪酸较高E 人乳含蛋白质较少
查看答案
考题 单选题人乳和牛乳相比较下列说法错误的是（）。A 人乳含钙较多B 人乳含免疫因子较多C 人乳含乳糖较多D 人乳含蛋白质较少E 人乳含不饱和脂肪酸较多
查看答案
考题 单选题脂肪含量是3.0%，蛋白质含量是2.9%的液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）A 脱脂乳B 全脂乳C 乳饮料D 脱脂乳粉
查看答案
考题 单选题下列乳制品含乳蛋白最多的是（）A 炼乳B 干酪C 乳酸菌饮料D 酸奶
查看答案
考题 填空题含胆固醇酯最多的人血浆脂蛋白是（），含蛋白质最多的人血浆脂蛋白是（）。
查看答案
考题 单选题人乳中含脂肪最多的是（）A 初乳B 过渡乳C 成熟乳D 晚乳E 全程乳
查看答案
考题 单选题判定一种液体奶乳制品是乳饮料还是鲜奶的依据是（）A 乳脂肪和乳蛋白质含量B 乳的比重或密度C 添加酸性物质D 滴定酸度的高低
查看答案
热门标签
最新试卷