网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

脂肪在热聚合时,会()。

  • A、变褐色
  • B、变稠
  • C、发烟
  • D、变稀
  • E、变黄色

参考答案

更多 “脂肪在热聚合时,会()。A、变褐色B、变稠C、发烟D、变稀E、变黄色” 相关考题
考题 CIC检测中参考标准品多用人的哪一类热聚合抗体A.IgGB.IgAC.IgMD.IgEE.IgD

考题 PEG法检测非抗原特异性CIC,其参考标准品多用哪类人热聚合抗体 ( )A、IgGB、IgAC、IgMD、IgDE、IgE

考题 在烹饪中,高温油炸原料时最容易发生热聚合反应。()

考题 食品中多环芳烃化合物的主要来源为______。 A.食品在烘烤时直接被污染B.食品在熏制时直接被污染C.脂肪在烹调加工时经高温发生热分解、热聚合D.农作物可吸收被污染的土壤、水中存在的多环芳烃

考题 脂肪在热聚合时,会( )。A. 变褐B. 变稠C. 发烟D. 变稀E. 变黄

考题 脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚中如含有()会导致脂肪氧化,在烘干时有引起爆炸的危险。A、过氧化物B、水分C、乙醚

考题 当长期缺乏以下()时,会造成营养水肿。A、维生素B、蛋白质C、矿物质D、脂肪

考题 油脂在()温度下,可产生有害的热聚合产物。A、100度以下B、100到150度C、180度到200度D、超过200度

考题 下列有关膳食中脂肪与母乳中营养成分的关系,叙述正确的是()。A、在乳母热能平衡时,乳汁中脂肪酸的组成与体内储备脂肪的组成相似B、在乳母热能平衡时,乳汁中脂肪酸的组成与膳食脂肪酸相似C、当乳母热能摄入不足时,乳汁中脂肪成分与体内储备脂肪组织成分相似D、当乳母热能摄入不足时,乳汁中脂肪成分与膳食脂肪酸相似E、以上叙述均不正确

考题 脂肪发生热聚合反应后,油脂的色泽()。A、变淡B、加深C、不变D、变化不大

考题 在免疫复合物测定时,每批试验应用热聚合人IgG进行质量控制。( )

考题 CIC检测中参考标准品多用人的哪一类热聚合抗体()A、IgGB、IgAC、IgMD、IgEE、IgD

考题 初馏分产率较低其加工方法是()。A、加热聚合法B、合成法C、氧化法

考题 油脂的热聚合产物有()、二聚体、三聚体、多聚体。

考题 油脂的热聚合概念

考题 食油沸点为()℃,反复高温会产生氧化、水解、热聚合等化学反应,从而产生醛、低级脂肪酸、氧化物、环氧化物等。

考题 糖在缺氧时生成乳酸,脂肪酸在缺氧时生成酮体。

考题 植物体内的脂肪有饱和脂肪与不饱和脂肪,前者凝固点较高,后者凝固点较低。植物在严寒来临之际,体内物质发生一定变化,其中正确的是()A、耐寒植物在低温下合成的不饱和脂肪较少B、经抗寒锻炼后,细胞中的不饱和脂肪含量会增加C、经抗寒锻炼后,体内可溶性糖含量将减少D、低温时植物细胞呼吸作用加强产热量增多

考题 填空题溶液聚合就是将(),()溶于溶剂中成为均相,然后加热聚合。

考题 填空题食油沸点为()℃,反复高温会产生氧化、水解、热聚合等化学反应,从而产生醛、低级脂肪酸、氧化物、环氧化物等。

考题 单选题PEG法检测非抗原特异性CIC,其参考标准品多用哪类人热聚合抗体( )A IgGB IgAC IgMD IgDE IgE

考题 单选题脂肪发生热聚合反应后,油脂的色泽()。A 变淡B 加深C 不变D 变化不大

考题 单选题CIC检测中参考标准品多用人的哪一类热聚合抗体()A IgGB IgAC IgMD IgEE IgD

考题 判断题在免疫复合物测定时,每批试验应用热聚合人IgG进行质量控制。( )A 对B 错

考题 单选题脂类的氧化热聚合是在高温下,甘油酯分子在双键的()碳上均裂产生自由基A α-B β-C γ-D ω-

考题 多选题脂肪在热聚合时,会()。A变褐色B变稠C发烟D变稀E变黄色

考题 填空题微生物在低温下生长时必然会伴随脂肪酸不饱和程度的()。