考题
唐代茶具中碾器的用途是()。
A、烤茶饼B、煮茶C、调茶用D、碾碎茶饼
考题
CUL/UL对规格版的警语类字高要求为≧2.4mm，如果此规格的煎烤器产品使用极性插必须有极性说明﹐电源线长度﹤1.4mm，则必须有（）。
考题
煎烤器常用的不锈钢型号有﹕（）,SUS430, SUS304.
考题
美的煎烤机上烤盘设有（），刷油后油下流时被其拦住，均匀地停留在上盘上，这样烙饼油脂均匀，不会焦糊。
考题
美的煎烤机JSY30A的烤盘深度是（）mm。
考题
以下哪个不是美的煎烤机基本卖点（）A、上烤盘横向导油筋设计B、上下烤盘105-180°自由开合C、采用陶晶不粘烤盘D、无缝导油槽设计，省油更健康
考题
大圣煎烤机JSY30A上下烤盘独立可拆，上烤（）结构、下烤盘（）结构。
考题
煎烤器电源线拉力要求﹕UL规格﹕（）；CSA规格9kgf；TUV规格6kgf。
考题
UL/UL对规格版的警语类字高要求为（），如果此规格的煎烤器产品使用极性插必须有极性说明﹐电源线长度﹤1.4mm，则必须有短线说明。
考题
UL规格的煎烤器电源线长度要求（）.A、0.9mB、0.6-2.1mC、0.6-1.4mD、1.0m以上
考题
TUV规格的户外型煎烤器一般使用（）材质的电源线？A、HPN线B、H03VV-F线C、H05RR-FD、H05RN-F
考题
唐代饼茶的制作需经过的工序是（）A、煮、煎、滤B、炙、碾、罗C、蒸、春、煮D、烤、烫、切
考题
烤芝麻烧饼时，炉温不可过低，否则烤制时间长，饼质发干。
考题
面点熟制的方法很多，主要方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等；还有综合加热法，如蒸（煮）后煎（炸、烤）等。
考题
烤焙面团极软的小西饼时，最好使用（）A、细网状B、粗网状C、平板状D、圆孔状烤盘（钢带）
考题
制作煎玉米饼时，应用（）将其煎至两面金黄、成熟。A、黄油B、奶油C、植物油D、烤油
考题
在西式烹饪方法中与烤类似，其不同之处就在于进行烤制时要加入沙司、蔬菜或较湿的原料的方法是（）。A、焗B、煎C、烩D、煮
考题
单选题TUV规格的户外型煎烤器一般使用（）材质的电源线？A
HPN线B
H03VV-F线C
H05RR-FD
H05RN-F
考题
填空题CUL/UL对规格版的警语类字高要求为≧2.4mm，如果此规格的煎烤器产品使用极性插必须有极性说明﹐电源线长度﹤1.4mm，则必须有（）。
考题
问答题简述一台TSK-258WCTUV规格煎烤器与烤华夫饼时操作过程？
考题
填空题煎烤器电源线拉力要求﹕UL规格﹕（）；CSA规格9kgf；TUV规格6kgf。
