考题
大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质，加工不彻底会影响人体的消化吸收。 （ ）
考题
生大豆需加热熟化方可使用，主要因为生大豆中含有()、雌激素、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子。
考题
胃肠胀气导致腹痛的患者可用A．头低足高位B．俯卧位C．半坐卧位D．端坐卧位E．屈膝仰卧位
考题
大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂(PI)、胀气因子、()、植物红细胞凝集素。
考题
患者，男性，30岁，因胃肠胀气导致腹痛，此时宜取A、半卧位B、端坐位C、俯卧位D、站立位E、侧卧位
考题
大豆中哪些物质被称为胀气因素A．植物红细胞凝集素B．蛋白质C．黄酮D．寡聚糖E．植酸
考题
下列哪种物质是能引起胃肠胀气的碳水化合物（）。A、蔗糖B、糖原C、木糖D、水苏糖E、淀粉
考题
大豆中的抗营养因子主要有（）A、蛋白酶抑制剂B、胀气因子C、植酸D、植物红细胞凝集素
考题
大豆中的抗营养因素主要有（）、胀气因子、植酸、（）。
考题
大豆中的胀气因子包括( )A、棉籽糖B、阿拉伯糖C、水苏糖D、蔗糖
考题
豆类粮食中，哪种不宜多吃，吃多了容易胀气；一定要加热至者熟.（）A、蚕豆B、豌豆C、绿豆D、大豆
考题
饭后马上吃水果，水果中的单糖类物质被饭菜阻塞在胃中，就会因腐败而形成胀气，导致胃部不适。
考题
大豆中的胀气因子包括（）A、棉子糖B、阿拉伯糖C、水苏糖D、半乳聚糖E、蔗糖
考题
大豆中的（）、（）不能被消化，但可被肠道微生物发酵产气，为胀气因素。
考题
多选题大豆中的胀气因子包括（）A棉子糖B阿拉伯糖C水苏糖D半乳聚糖E蔗糖
考题
单选题大豆中的胀气因子是（ ）。A
B
C
D
E
考题
填空题大豆中的抗营养因素主要有（）、胀气因子、植酸、（）。
考题
单选题下列哪种物质是能引起胃肠胀气的碳水化合物？（ ）A
蔗糖B
糖原C
木糖D
水苏糖E
淀粉
考题
判断题饭后马上吃水果，水果中的单糖类物质被饭菜阻塞在胃中，就会因腐败而形成胀气，导致胃部不适。A
对B
错
考题
单选题大豆中导致胃肠胀气的物质（ ）。A
皂苷和异黄酮类B
水苏糖和棉籽糖C
植酸D
植物血细胞凝集索E
蛋白酶抑制剂
考题
填空题大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂（PI）、胀气因子、（）、植物红细胞凝集素。
考题
多选题大豆中的抗营养因子主要有（）A蛋白酶抑制剂B胀气因子C植酸D植物红细胞凝集素
考题
单选题大豆中导致胃肠胀气的物质是（ ）。A
植酸B
水苏糖和棉籽糖C
皂苷和异黄酮类D
植物血细胞凝集素E
蛋白酶抑制剂
考题
多选题大豆中的胀气因子包括( )A棉籽糖B阿拉伯糖C水苏糖D蔗糖
考题
单选题大豆中的胀气因子包括（）A
阿拉伯糖B
棉籽糖C
蔗糖D
水苏糖E
半乳聚糖
考题
判断题大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质，加工不彻底会影响人体的消化吸收。（ ）A
对B
错
