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沪莱的代表菜有()。
- A、生煸草头
- B、火腿炖甲鱼
- C、虾子大乌参
- D、五香烤麸
- E、松仁鱼米
参考答案
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考题
多选题下列对冀菜描述正确的有( )。A冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成B冀中南派以保定为代表,是冀菜中最大的流派C宫廷塞外派以承德为代表D京东沿海派以唐山为主E冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等
考题
判断题冀菜宫廷塞外派以承德为代表。其代表菜有总督豆腐、阳春白雪等。A
对B
错
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