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下列哪个选项是使用转移法酿造起泡酒葡萄酒的正确顺序（）。
- A、酵母自溶、将葡萄汁倒入罐中、过滤、加糖
- B、将葡萄汁倒入罐中、过滤、酵母自溶、加糖
- C、加糖、过滤、酵母自溶、将葡萄汁倒入罐中
- D、过滤、加糖、将葡萄汁倒入罐中、酵母自溶
参考答案
更多 “下列哪个选项是使用转移法酿造起泡酒葡萄酒的正确顺序（）。A、酵母自溶、将葡萄汁倒入罐中、过滤、加糖B、将葡萄汁倒入罐中、过滤、酵母自溶、加糖C、加糖、过滤、酵母自溶、将葡萄汁倒入罐中D、过滤、加糖、将葡萄汁倒入罐中、酵母自溶” 相关考题
考题
配制液体时，下列陈述正确的是（）。A、稀释强酸时，必须将酸倒入水中，禁止将水倒入酸中；稀释弱酸时将水倒入酸中也可以B、将盛有自配液体的容器做好标记，必须包括成分、浓度、姓名、联系方式、日期等C、使用移液管和量筒分别计量，进行配置溶液
考题
关于乳油药物配置过程中，稀释的顺序正确的一项是（）A、将农药直接倒入水中稀释，然后使用B、将农药倒入少量水中稀释成母液，倒入清水中。再使用C、将水直接倒入农药中稀释，然后使用D、将少量水倒入农药中稀释成母液，倒入清水中，再使用
考题
起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是（）。A、罐中发酵法是将气泡注入到酒液中B、罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行C、罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行D、罐中发酵法酿成的酒是甜的
考题
下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分？（） ①打断发酵 ②干化葡萄，浓缩葡萄中的糖分 ③冰冻葡萄并过滤浓缩葡萄中的糖分 ④反渗透（从葡萄汁中提出水份）提高糖度 ⑤直接添加糖分A、②③④B、①②③⑤C、②③D、①②③④
考题
以下哪种方法最能描述阿斯蒂Asti的酿造过程？（）A、传统方法，仅经过最短时间的陈化以降低成本B、传统方法，经过酒窖的长时间陈化以产生复杂的自溶性C、罐中发酵法，以尽可能短的陈化时间来获得丰富的果味D、罐中发酵法，经过长时间的陈化以增加酵母的复杂性
考题
酵母粉发面，将500克面粉置于面盆中，倒入250克水，干酵母15克搅拌均匀，将面搅拌均匀揉透成团。然后用湿布盖好，使其发酵（）左右即可。A、25minB、30minC、40minD、45min
考题
单选题配制液体时，下列陈述正确的是（）。A
稀释强酸时，必须将酸倒入水中，禁止将水倒入酸中；稀释弱酸时将水倒入酸中也可以B
将盛有自配液体的容器做好标记，必须包括成分、浓度、姓名、联系方式、日期等C
使用移液管和量筒分别计量，进行配置溶液
考题
单选题下列哪个选项是使用转移法酿造起泡酒葡萄酒的正确顺序（）。A
酵母自溶、将葡萄汁倒入罐中、过滤、加糖B
将葡萄汁倒入罐中、过滤、酵母自溶、加糖C
加糖、过滤、酵母自溶、将葡萄汁倒入罐中D
过滤、加糖、将葡萄汁倒入罐中、酵母自溶
考题
单选题以下不是影响双乙酰生成的因素（）。A
温度B
菌种C
染菌D
酵母自溶
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