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为保证称重记账法记录的准确性,应做到()。

  • A、调查中只对食物的名称进行详细记录
  • B、调查中只对食物的原料进行详细记录
  • C、调查中对食物的名称和原料进行详细记录
  • D、调查中对食物的新鲜程度进行详细记录

参考答案

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考题 多选题下列关于称重记账法的说法正确的是(  )。A称重记账法适合于个人膳食营养状况调查B称重记账法必须进行进餐人数的登记C家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量D要对进餐人的一般情况如性别、劳动强度等进行登记E调查期间不能忽略调味品消耗量的记录

考题 问答题称重法是膳食调查最常用的方法之一,而食物称重记录表的设计是开展称重法膳食调查的重要部分,请问:1、称重法的概念是什么?2、食物称重记录表的设计原则有哪些?

考题 多选题下列属于称重记账法特点的是(  )。A适合进行全年不同季节的调查B该法较称重法操作复杂,所需费用多,但适合大样本的调查C此法较少依赖记账人员的记忆,食物遗漏少D记录较单纯记账法精确,能够得到较准确的结果E可用于分析个体膳食摄入情况

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