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与膳食营养素参考摄入量比较,一般情况下,除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外,其他营养素以()为单位进行计算和评价。
- A、日
- B、周
- C、月
- D、年
参考答案
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考题
在对食谱进行营养评价时,设计的食谱所提供的能量和各种营养素的含量,与中国居民膳食营养素参考摄入量标准进行比较,相差在(),可认为基本符合要求;否则需要增减或更换食品的种类或数量。A、90%~110%B、80%~100%C、90%~95%D、90%~100%
考题
单选题制定成人能量需要的膳食目标,下列说法正确的是()。A
应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》,不能根据体重和体力活动B
应根据体重和体力活动简单估算成人每日膳食能量供给量,不能根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》C
应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》D
应根据年龄性别和活动级别查《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》
考题
单选题制定成人能量需要的膳食目标,下列说法描述正确的是( )。A
应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》,不能根据体重和体力活动估算B
应根据体重和体力活动简单估算成人每日膳食能量供给量,不能根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》C
能根据《中国居民每日艚食中营养素参考摄入量》D
可根据年龄性别和活动级别,查《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》
考题
单选题在对食谱进行营养评价时,设计的食谱所提供的能量和各种营养素的含量,与中国居民膳食营养素参考摄入量标准进行比较,相差在(),可认为基本符合要求;否则需要增减或更换食品的种类或数量。A
90%~110%B
80%~100%C
90%~95%D
90%~100%
考题
多选题根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价()A食物生熟比值B《中国居民膳食营养素参考摄入量》C《中国居民膳食指南》D以上都对
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