考题
为了保护消费者的安全，我国对食品添加剂的使用有着严格的要求，未经允许不得在下列哪类食品中加入食品添加剂A、饮料类食品B、老年食品C、保健食品D、强化食品E、婴儿及儿童食品
考题
食品强化剂是指在食品中加入对人体有营养疗效的药物。()
此题为判断题(对，错)。
考题
食品强化的要求是( )，符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A.明确对象和目的B.接受强化食品的人数多C.保证食品卫生D.强化食品营养价值高
考题
如何选择营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一，简述在选择营养强化剂时，应考虑的内容。
考题
食品强化具体的目的是增进食品的功能。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
食品强化具体的目的是增进食品的味觉功能。此题为判断题(对，错)。
考题
使用强化剂强化食品时要特别恰当的选择食品载体，以避免损害食品原有的风味和感官质量。
考题
食品强化的要求是（），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A、有明确的针对性B、接受强化食品的人数多C、保证食品卫生D、强化食品营养价值高
考题
食品强化的要求是（ ），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A、明确对象和目的B、接受强化食品的人数多C、保证食品卫生D、强化食品营养价值高
考题
由于强化食品的营养价值高于普通食品，因此在指导消费者选择食品时应尽可能选择强化食品。
考题
食品强化的要求是（）A、明确对象和目的B、接受强化食品的人数多C、保证食品卫生D、强化食品营养价值高E、营养全面
考题
单选题食品强化的要求是（ ），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A
明确对象和目的B
接受强化食品的人数多C
保证食品卫生D
强化食品营养价值高
考题
判断题由于强化食品中强化的营养素含量较低，所以无须在食品标签配料表中标注强化剂的名称和含量。A
对B
错
考题
判断题食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程，涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。A
对B
错
考题
判断题强化食品的食品标签上可以不标示强化剂的种类等信息。A
对B
错
考题
判断题所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。A
对B
错
考题
判断题由于强化食品的营养价值高于普通食品，因此在指导消费者选择食品时应尽可能选择强化食品。A
对B
错
考题
单选题食品强化的要求是（），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A
有明确的针对性B
接受强化食品的人数多C
保证食品卫生D
强化食品营养价值高
考题
单选题食品强化的要求是（）A
明确对象和目的B
接受强化食品的人数多C
保证食品卫生D
强化食品营养价值高E
营养全面
考题
判断题进口食品比国产食品营养价值高。（ ）A
对B
错
考题
判断题维生素在加工时很容易损失，所以在设计强化食品时应尽量多加。A
对B
错
考题
判断题强化食品应该在食品标签上标注“强化食品”字样。A
对B
错
考题
判断题为了提高谷物的蛋白质营养价值，向其添加了大豆粉，此产品为强化食品。A
对B
错
考题
判断题营养强化剂与一般的食品添加剂食品均统一强化标准。A
对B
错
考题
判断题对食品营养强化要保持食品原有的色、香、味等感官性状。A
对B
错
考题
判断题强化食品在我国允许以保健食品的形式面市。A
对B
错
考题
判断题使用强化剂强化食品时要特别恰当的选择食品载体，以避免损害食品原有的风味和感官质量。A
对B
错
