问答题进行食品的感官检验的基本要求有哪些方面？

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进行食品的感官检验的基本要求有哪些方面？

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考题食品感官检验有哪些类型?

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考题简述食品感官检验的基本方法。

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考题不能进行食品感官检验的人有A．从事本食品研究的B．色盲、色弱C．慢性鼻炎D．近视E．50岁以上

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考题不能进行食品感官检验的人有A.从事本食品研究的B.色盲、色弱C.慢性鼻炎SXB 不能进行食品感官检验的人有A.从事本食品研究的B.色盲、色弱C.慢性鼻炎D.近视E.50岁以上

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考题对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D.油脂色泽的感官指标可以定量描述

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考题食品感官检验的类型有（）。

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考题食品原料加工前宜进行（），必要时应进行实验室检验。A、感官检验B、理化检验C、卫生检验D、进货查验

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考题食品类、医药类进行质量检验时常用的检验方法是（）A、感官检验法B、物理检验法C、化学检验法D、生物检验法

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考题食品感官检验的类型有（）。A、嗅觉检验B、味觉检验C、视觉检验D、听觉检验E、仪器分析

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考题食品原料加工前宜进行感官检验。

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考题对食品感官分析的评价不正确的是（）。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述

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考题感官分析对食品的评价不正确的是（）。A、感官分析不能准确确定食品的生物学价值B、感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因C、感官分析结果受评价员情感因素的影响D、仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验

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考题对于食品，进行传统的感官判断和抽样检验存在着哪些缺陷？

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考题食品感官检验不属于食品检验的主要内容。

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考题以下属于食品的检验方法标准的有（）。A、食品感官分析法B、各类食品的各种成分的理化测定C、各类食品的检验方法D、各种食品的品质、性能试验

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考题论述人类感官及反应在食品感官检验中的作用。

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考题什么是食品腐败变质的？食品的感官鉴定包括哪些方面？

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考题问答题食品感官检验中常用的试验方法有哪6种？

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考题名词解释题食品感官检验

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