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多选题
饭店在采取排除策略应对危机时,经常选取的做法有(  )。
A

远离风险

B

外包风险

C

规避风险

D

防范风险

E

降低风险


参考答案

参考解析
解析:
排除策略即饭店在正确了解国家、地方政府的法规、政策与行业规则的基础上,提前排除各种风险。经常采取的做法有以下几种:①远离风险。即饭店坚持依法经营、合规经营原则,尽可能避免选择存在高风险的项目。②规避风险。即通过有计划地设定与变更来消除风险或风险发生的条件,保护目标免受风险的影响。③防范风险。即实施零缺陷管理,提高管理工作标准,寻找潜在危机诱因,有针对性地采取措施消除各种诱因,以降低危机爆发的可能性。
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