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填空题
小马　　一直在　　一家酒吧　　经营____

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考题 从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧提供：A.服务及饮品B.西式糕点及饮品C.西式菜肴及饮品D.食品及饮品
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考题 从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧是提供()以利润为目的，做有计划经营的一种经济实体。A.中式菜肴及饮品B.西式菜肴C.中式菜肴D.服务及饮品
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考题 小马上高中时，父亲让他退学回家务农，理由是上大学没用，因为村里有些孩子虽然上了大学，也没有找到好工作，还不如早早出去打工的同龄人挣钱多。小马听从父亲安排，在家里干了一年多农活，但收入实在太低。于是，他跟随同村大姐小李从湖南老家来到广东一家电子装配厂工作，虽然工作辛苦，但收入比在农村务农高很多。 几年后，小李惦记家中多病父母没人照顾，于是从广东回到了湖南老家，边干农活边经营一家小超市。而继续留在广东的小马则应聘到了一家集装箱货运公司工作，这家公司有一种自行设计的非常规集装箱吊车，小马经过半年的培训开始独立工作。虽然在培训期间他的工资比在原来的电子厂还少，但独立操作集装箱吊车后，工资水平就比过去高了很多，小马觉得自己的选择是正确的。 关于小马在集装箱货运公司工作期间的说法，正确的是（）。A.作为一种人力资本投资形式，在职培训有助于提高劳动者的工资水平 B.小马接受培训期间的工作比正常工作时低，说明小马个人实际上对培训进行了投资 C.小马接受的是特殊在职培训 D.特殊在职培训的培训成本都是由企业承担的
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考题 （）符合饮品采购的基本要求。A、酒吧日常经营所需的酒水随用随买，没有存货的必要B、采购来路不明的水果C、酒吧日常经营所需的饮品随用随买，没有存货的必要D、保证各种饮品的质量
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考题 酒吧从形式上可以分为（）。A、大酒吧、小酒吧B、站立式酒吧、服务性酒吧、鸡尾酒廊、宴会酒吧等C、酒廊、迷你酒吧D、高级酒吧、古典式酒吧
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考题 根据《娱乐场所管理条例》的规定，（）属于娱乐场所。A、酒吧经营的KTV包厢B、茶馆台球区C、迪厅D、酒吧经营的舞厅
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考题 酒吧的类型一般包括（）。A、鸡尾酒吧B、宴会酒吧C、服务型酒吧D、站立酒吧
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考题 BAR的种类有（）、站立酒吧、服务性酒吧、宴会酒吧等。A、歌厅酒吧B、经营性酒吧C、台式酒吧D、鸡尾酒廊
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考题 世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。A、站式酒吧；坐式酒吧B、站式酒吧；鸡尾酒廊；服务酒吧；宴席酒吧C、大堂吧；鸡尾酒廊；主酒吧D、零点酒吧；宴会酒吧
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考题 酒吧的分类是（）A、宴会酒吧B、立式酒吧C、鸡尾酒吧D、服务酒吧
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考题 在采购酒水前，酒吧经营者应考虑酒水销售量、酒吧储藏能力、酒吧财务状况、采购地点的远近等因素。
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考题 酒吧是指以吧台为中心的，以提供酒水服务为主的经营场所，包括酒廊、封闭式酒吧等类型。
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考题 从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧提供：（）A、服务及饮品B、西式糕点及饮品C、西式菜肴及饮品D、食品及饮品
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考题 酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、（）。A、宴会酒吧和餐厅酒吧B、宴会酒吧和外卖酒吧C、餐厅酒吧和外卖酒吧D、宴会酒吧和娱乐酒吧
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考题 从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧是提供（）以利润为目的，做有计划经营的一种经济实体。A、中式菜肴及饮品B、西式菜肴C、中式菜肴D、服务及饮品
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考题 酒店中酒会酒吧设置形式分有（）酒吧、（）酒吧、（）酒吧和（）酒吧等。
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考题 酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、（）和宴会酒吧。A、娱乐酒吧、展卖酒吧B、鸡尾酒廊、服务性酒吧C、展卖酒吧、休闲酒吧D、健身酒吧、娱乐酒吧
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考题 酒吧经营管理的核心问题是（）A、人的管理B、酒水原料C、经营D、成本
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考题 饭店酒吧常见的形式有主酒吧及宴会酒吧，酒廊，歌舞厅酒吧和服务酒吧。（）
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考题 酒吧成本构成主要包括三个方面：（）、人工成本和经营成本。
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考题 多选题根据《娱乐场所管理条例》的规定，（）属于娱乐场所。A酒吧经营的KTV包厢B茶馆台球区C迪厅D酒吧经营的舞厅
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考题 判断题三里屯酒吧街原名为“三里屯商业街”，从1995年第一家酒吧开设之后，其他门店纷纷改为酒吧，人们因而改称其为“三里屯酒吧街”。（　　）A 对B 错
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考题 单选题BAR的种类有（）、站立酒吧、服务性酒吧、宴会酒吧等。A 歌厅酒吧B 经营性酒吧C 台式酒吧D 鸡尾酒廊
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考题 判断题在采购酒水前，酒吧经营者应考虑酒水销售量、酒吧储藏能力、酒吧财务状况、采购地点的远近等因素。A 对B 错
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考题 单选题酒吧从形式上可以分为（）。A 大酒吧、小酒吧B 站立式酒吧、服务性酒吧、鸡尾酒廊、宴会酒吧等C 酒廊、迷你酒吧D 高级酒吧、古典式酒吧
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考题 判断题北京酒吧文化发展的奠基石是什刹海酒吧街，该街的第一家酒吧为1995年开业的“云胜酒吧”。（　　）A 对B 错
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考题 填空题小马　　一直在　　一家酒吧　　经营____
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考题 单选题世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。A 站式酒吧 坐式酒吧B 站式酒吧 鸡尾酒廊服务酒吧 宴席酒吧C 大堂吧鸡尾 酒廊主酒吧D 零点酒吧 宴会酒吧
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