考题
下列哪项不属于饭店新产品的类型()?
A、全新产品B、改进型新产品C、仿制型新产品D、复制品
考题
烟用防伪标贴不属于下列哪些范畴。（）A烟草原产品B烟草制品C烟草专卖品D烟草产品E烟用材料
考题
烟叶属于下列哪些范畴。（）A烟草原产品B烟草制品C烟草专卖品D烟草产品E烟用材料
考题
以下哪些是动物产品？（）A、脏器B、皮蛋C、酸奶制品D、卵
考题
糟肉、糟蛋属于（）。A、发酵性盐渍制品B、酸渍制品C、非发酵性盐渍制品D、糖渍制品
考题
果脯、蜜饯属于（）。A、发酵性盐渍制品B、酸渍制品C、非发酵性盐渍制品D、糖渍制品
考题
盐渍制品按照所用的材料、盐渍过程和成品状态的不同可分为（）。A、盐渍品B、糖渍品C、非发酵性盐渍制品D、发酵性盐渍制品
考题
香肠属于（）。A、发酵性盐渍制品B、酸渍制品C、非发酵性盐渍制品D、糖渍制品
考题
下列产品中哪些是属于农业部禁止在反刍动物饲料中添加的产品？（）。A、干血浆B、血液制品C、氨基酸D、非蛋白氮
考题
以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定实施追溯的食品和食用农产品品种？（）A、粮食及其制品B、畜产品及其制品，禽及其产品和制品，水产品C、蔬菜，水果D、豆制品，乳品，食用油
考题
桂花酱是制成（）A、加糖、密封发酵B、糖渍后发酵C、盐渍后加入糖浆D、糖渍后加入糖浆
考题
下列哪项属于菌种保藏方法（）A、滤纸保藏B、盐渍C、切片保藏D、糖渍
考题
下列哪些产品是属于糖渍制品（）。A、蜜饯B、果脯C、果冻D、果酱
考题
下列食品中，不属于糖渍品的是（）A、话梅B、果脯C、酱瓜D、果酱
考题
下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保藏法？（）A、盐渍B、糖渍C、酸渍D、酸发酵E、降温
考题
下列各项中，属于资源税应税产品的是（）。A、铁矿石B、井矿盐C、进口原油D、煤炭制品
考题
下列不属于按产品用途对产品类别分类的是（）。A、生产资料B、生活资料C、纺织用品D、石油制品
考题
多选题以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定实施追溯的食品和食用农产品品种？（）A粮食及其制品B畜产品及其制品，禽及其产品和制品，水产品C蔬菜，水果D豆制品，乳品，食用油
考题
单选题下列哪项属于菌种保藏方法（）A
滤纸保藏B
盐渍C
切片保藏D
糖渍
考题
单选题香肠属于（）。A
发酵性盐渍制品B
酸渍制品C
非发酵性盐渍制品D
糖渍制品
考题
单选题糟肉、糟蛋属于（）。A
发酵性盐渍制品B
酸渍制品C
非发酵性盐渍制品D
糖渍制品
考题
单选题果脯、蜜饯属于（）。A
发酵性盐渍制品B
酸渍制品C
非发酵性盐渍制品D
糖渍制品
考题
单选题下列食品中，不属于糖渍品的是（）A
话梅B
果脯C
酱瓜D
果酱
考题
单选题下列不属于按产品用途对产品类别分类的是（ ）。A
生产资料 B
生活资料 C
纺织用品 D
石油制品
考题
多选题盐渍制品按照所用的材料、盐渍过程和成品状态的不同可分为（）。A盐渍品B糖渍品C非发酵性盐渍制品D发酵性盐渍制品
考题
单选题四川泡菜属于（）。A
发酵性盐渍制品B
酸渍制品C
非发酵性盐渍制品D
糖渍制品
