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多选题
下列关于维生素B6的理化性质,表述正确的有()。
A

易溶于水

B

在酸溶液中不稳定

C

干燥时对空气和光稳定

D

可用含铁盐的砂芯过滤注射液

E

在中性溶液中加热发生聚合而失去活性


参考答案

参考解析
解析: 维生素B6又名盐酸吡哆辛。本品为白色结晶性粉末,无臭,味酸苦,易溶于水,遇光渐变质。干燥时对空气和光稳定,其水溶液可被空气中氧氧化变色,pH升高,氧化则加速。在中性溶液中可发生二分子聚合。
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