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单选题
4勺乳粉配成全乳应加水()。
A

6勺

B

10勺

C

12勺

D

16勺

E

24勺


参考答案

参考解析
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考题 将4勺全脂乳粉配成全乳应加水:()A、4勺B、8勺C、12勺D、16勺E、20勺

考题 按体积比1:4加水冲调即成全乳的乳品是A、母乳B、鲜牛奶C、8%糖牛奶D、全脂奶粉E、羊奶

考题 全脂乳粉稀释成全乳时标准配置方法应为按容量按重量( )A.0.0702083B.0.097963C.0.0702315D.0.0841204E.0.0979861

考题 乳粉包括( )两大类,它是以鲜乳为原料,经浓缩后喷雾干燥制成的。A.乳脂乳粉和脱脂乳粉B.全脂乳粉和高钙乳粉C.全脂乳粉和脱脂乳粉D.半脂乳粉和脱脂乳粉

考题 A.母乳 B.8%糖牛奶 C.鲜牛奶 D.婴儿配方奶粉 E.全脂奶粉按体积比1:4加水冲调即成全乳的乳品是

考题 4勺乳粉配成全乳应加水A.16勺 B.6勺 C.12勺 D.24勺 E.10勺

考题 乳粉包括()两大类,它是以鲜乳为原料,经浓缩后喷雾干燥制成的。A、乳脂乳粉和脱脂乳粉B、全脂乳粉和高钙乳粉C、全脂乳粉和脱脂乳粉D、半脂乳粉和脱脂乳粉

考题 某企业生产产品有巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛奶、乳粉,其应申报()个申证单元。A、1个B、2个C、3个D、4个

考题 采用奶粉生产液体乳的,必须在其产品的标签上注明()字样。A、乳粉B、鲜牛奶C、复原乳D、炼乳

考题 配酸时先倒酸,后加水。

考题 全脂乳粉稀释成全乳时的标准配置方法为()A、按容积1∶4,按重量1∶6B、按容积1∶4,按重量1∶8C、按容积1∶6,按重量1∶8D、按容积1∶8,按重量1∶4E、按容积1∶8,按重量1∶6

考题 全脂奶粉加多少水等于全乳A、一容量乳粉加三容量水B、一容量乳粉加四容量水C、一容量乳粉加二容量水D、一容量乳粉加六容量水E、一容量乳粉加七容量水

考题 按体积比1:4加水冲调即成全乳的是()A、母乳B、鲜牛奶C、8%糖牛奶D、全脂奶粉E、羊奶

考题 国标中规定,乳粉中的蛋白质含量应不低于所含非脂乳固体的()。A、30%B、34C、%40%D、48%

考题 影响乳粉溶解度的因素有()。A、原料乳的质量B、乳粉的加工方法C、成品的水分含量D、成品的保藏时间E、保藏条件

考题 未变性的乳蛋白是以()来表示,也就是每克乳粉非脂乳固体中未变性的。

考题 哪一不是影响乳粉溶解度的因素有()。A、原料乳的质量B、乳粉的加工方法C、成品的水分含量D、成品的保藏时间E、保藏条件

考题 单选题按体积比1:4加水冲调即成全乳的乳品是()A 母乳B 鲜牛奶C 8%糖牛奶D 全脂奶粉E 羊奶

考题 单选题全脂奶粉加多少水等于全乳A 一容量乳粉加三容量水B 一容量乳粉加四容量水C 一容量乳粉加二容量水D 一容量乳粉加六容量水E 一容量乳粉加七容量水

考题 单选题全脂乳粉稀释成全乳时标准配置方法为(  )。A 按容积1:4 按重量1:6B 按容积1:8 按重量1:4C 按容积1:4 按重量1:8D 按容积1:6 按重量1:8E 按容积1:8 按重量1:6

考题 单选题4勺乳粉配成全乳应加水()。A 6勺B 10勺C 12勺D 16勺E 24勺

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考题 单选题哪一不是影响乳粉溶解度的因素有()。A 原料乳的质量B 乳粉的加工方法C 成品的水分含量D 成品的保藏时间E 保藏条件