网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
单选题
随着人民生活水平的提高，膳食纤维的生理作用已越来越广泛地被人们所认识和重视。下列关于膳食纤维的说法错误的是（）。
A
芹菜、谷物的皮中富含膳食纤维
B
多食富含膳食纤维的食品有利于减肥
C
糖尿病患者应增加膳食纤维的摄入量
D
膳食纤维可以很好地被人体消化吸收
参考答案
参考解析
解析：
膳食纤维是指人体不能消化的多糖类，包括纤维素、半纤维素、果胶、树胶等食物成分。其主要生理功能包括：预防便秘；控制体重，防止肥胖；降低血液中胆固醇浓度。
更多 “单选题随着人民生活水平的提高，膳食纤维的生理作用已越来越广泛地被人们所认识和重视。下列关于膳食纤维的说法错误的是（）。A 芹菜、谷物的皮中富含膳食纤维B 多食富含膳食纤维的食品有利于减肥C 糖尿病患者应增加膳食纤维的摄入量D 膳食纤维可以很好地被人体消化吸收” 相关考题
考题
1992－2012年中国居民膳食纤维的摄入量下列说法正确的是( )
A、2002年我国居民膳食纤维每日摄入量最低B、我国居民膳食纤维每日摄入量逐年下降C、1993年我国居民膳食纤维每日摄入量为12gD、2012年我国居民膳食纤维每日摄入量高于1992年E、2012年我国居民膳食纤维每日摄入量为12g
考题
关于膳食纤维，下列说法正确的是()
A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
C.膳食纤维可促进结肠内食物发酵
D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平
E.膳食纤维能降低血总胆固醇
考题
对膳食纤维的叙述不正确的是( )。A.膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
C.可溶性纤维主要有果胶
D.不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
E.膳食纤维是一种多糖
考题
以下对膳食纤维的叙述中，哪项不正确A.膳食纤维是一种寡糖
B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
C.可溶性膳食纤维主要有果胶
D.根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
E.不溶性膳食纤维主要有纤维素和木质素
考题
材料：我们多数人对“膳食纤维”的感性印象，恐怕就是那些粗糙的、嚼不烂的“植物纤维”，所以很容易就会想到芹菜和韭菜这类含“筋”丰富的蔬菜，其实，这两种蔬菜膳食纤维含量和许多食物比起来丝毫不出众。它们“渣渣”的口感，主要是植物木质部和韧皮部形成的宏观维管束结构，不完全等同于“膳食纤维”。
食物膳食纤维的含量，并不与“粗糙”程度成正比，反而许多“软细滑润”的食物同样含有大量的膳食纤维。笼统说，膳食纤维是不能被我们消化酶消化的植物细胞壁残余物，包括纤维素、半纤维素、抗性淀粉、菊粉和各类多糖如葡甘露聚糖和果胶等等。膳食纤维分为“不溶性膳食纤维”和“可溶性膳食纤维”两大类，它们在身体里发挥着不同生理作用。
“不溶性膳食纤维”不溶于水，但它们能像钢筋骨架一样撑起食物，从而增加了“饱腹感”并能刺激肠道蠕动，减少排泄物在肠道里的停留时间，就是俗称的“润肠通便"；它们通常不能被肠道微生物消化利用，但可以吸附肠道里的有害物质。
“可溶性膳食纤维”能溶于水，吸水后多呈凝胶状，让食物变得粘稠软滑，使食团体积膨胀，延长胃的排空时间，减缓糖分的吸收:它们能被结肠中的微生物降解生成短链脂肪酸等有益的物质，也能阻止肠粘膜粘连和潜在致病菌迁移，减轻肠道炎症。
大多数植物性食物，都同时含有这两类膳食纤维。食物口感粗糙的部分，主要包含不溶性膳食纤维，而可溶性纤维完全没有粗粝的口感，膳食纤维含量______，所以一种食物粗纤维较多，并不代表它的膳食纤维的总量就高。那么，哪些食物的膳食纤维含量比较高呢？膳食纤维在谷物、豆类、菌藻和果蔬中广泛存在，而动物性食物则几乎不含膳食纤维。实际上，豆类和谷物才是膳食纤维的含量冠军，它们可溶性和不可溶性膳食纤维的含量都很高，是普通果蔬的几倍甚至十多倍。需要强调的是，这里的“谷物”特指“全谷物”：即脱壳后没有经过精制的粮食种子，譬如小麦粒、大麦粒、糙米、燕麦、荞麦、玉米、薏米、小米等，不包括精白米和精白面，事实上，精米、精面做成的食物，膳食纤维含量很低。
我国居民膳食指南建议，成人每日膳食纤维的摄入量约为25～30克(正比于摄入热量)，我们日常的烹饪方式比如粗研磨、切碎、加热，对膳食纤维的含量和状态影响不大。但如果你不吃谷物或豆类，仅仅靠吃蔬果坚果和肉类，膳食纤维能达到每日推荐量的可能性几乎没有。
那些长期选择“低碳水加只吃肉类和果蔬”的饮食方式，从膳食纤维摄入角度看并不健康，这类人的肠道菌群会发生改变，体内产生的三甲胺和氧化三甲胺显著高于普通人，这类物质也是心血管疾病的风险因子。
但值得注意的是，既然有推荐量，也就是说膳食纤维摄入并非越多越好，有相关动物性实验显示某类型的膳食纤维摄入过量，会影响肠道菌群，从而对身体产生非常负面的影响。所以尽量从均衡膳食中摄入膳食纤维，不推荐额外的可溶性膳食纤维补充剂。
正常人群还是应该遵照居民膳食指南来吃，自己“设计”的饮食方式绝不会优于指南的。
作者在文章开头以芹菜韭菜为例主要想说明：（）《》A.多数人凭感性印象判定膳食纤维
B.含“筋”的食物并非一定富含膳食纤维
C.膳食纤维丰富与否不能光凭口感
D.这两种蔬菜实际上与膳食纤维关系不大
考题
随着人民生活水平的提高，膳食纤维的生理作用已越来越广泛地被人们所认识和重视。下列关于膳食纤维的说法错误的是（ ）A.芹菜、谷物的皮中富含膳食纤维
B.多食富含膳食纤维的食品有利于减肥
C.糖尿病患者应增加膳食纤维的摄入量
D.膳食纤维可以很好地被人体消化吸收
考题
对膳食纤维的叙述不正确的是（）A、膳食纤维不是一种多糖B、膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分C、不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素D、膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维E、可溶性纤维主要有果胶
考题
关于膳食纤维，下列说法正确的是（）A、膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分B、膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间C、膳食纤维可促进结肠发酵D、膳食纤维能降低餐后血糖胰岛素水平E、膳食纤维能降低血总胆固醇
考题
下面关于膳食纤维的解释正确的是（ ）A、膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化B、膳食纤维能被人体吸收C、是多糖D、是碳水化合物E、膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收
考题
随着人民生活水平的提高，膳食纤维的生理作用已越来越广泛地被人们所认识和重视。下列关于膳食纤维的说法错误的是（）。A、芹菜、谷物的皮中富含膳食纤维B、多食富含膳食纤维的食品有利于减肥C、糖尿病患者应增加膳食纤维的摄入量D、膳食纤维可以很好地被人体消化吸收
考题
单选题对膳食纤维的叙述不正确的是（）。A
膳食纤维不是一种多糖B
膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分C
不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素D
膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维E
可溶性纤维主要有果胶
考题
多选题关于膳食纤维 ，下列说法正确的是（ ）A膳食纤维是人体所需的营养素之一B膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间C膳食纤维可促进结肠发酵D膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平E膳食纤维能降低血总胆固醇
考题
单选题葡聚糖是现在人气极高，食品科学和工业界很看好的一种可溶性纤维。某些葡聚糖也似乎对于增强免疫力更有效果——但是任何的膳食纤维都会对健康大有裨益。与其花大钱去买“特别的”“增强免疫力”的纤维，多吃一些经济实惠的富含膳食纤维的食物是不是更划算？根据上文推断，作者接下来最可能讲述的内容是（ ）。A
葡聚糖在众多膳食纤维争夺战中如何获胜B
消费者如何选择膳食纤维C
富含膳食纤维的食物种类D
膳食纤维对人类生活的影响
考题
单选题对膳食纤维的叙述不正确的是（ ）。A
膳食纤维是一种能被人体消化的多糖B
膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分C
不溶性纤维主要有纤维素和木质素D
膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维E
可溶性纤维主要有果胶
考题
填空题膳食纤维分（）和不溶性的膳食纤维，不溶性膳食纤维可以增加大便体积，促进肠道蠕动。
热门标签
最新试卷