谷类原料中含量最多的营养成分是( )。 A.维生素B.蛋白质C.脂肪D.糖类

题目内容（请给出正确答案）

谷类原料中含量最多的营养成分是( )。

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪

D.糖类

参考答案

考题谷类食物的营养成分主要是糖类,其次为蛋白质,脂肪含量很少。 () 此题为判断题(对，错)。

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考题谷类原料中含得最多的营养成分是( )。 A.蛋白质B.水C.糖类D.维生素

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考题谷类食品中含量最多的矿物质是A、磷B、钙C、铁D、锌E、硒

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考题谷类中含量最高的营养成分是( )。A、蛋白质B、水C、糖类D、维生素

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考题谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽，各部分营养成分含量有很大的差异，其中谷皮中不含有的营养成分是A.矿物质B.纤维素C.蛋白质D.淀粉E.脂肪

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考题视黄醇含量最多的食物是（）。A.谷类B.内脏，尤其是肝脏C.蔬菜D.肉类

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考题谷类食品的营养特点不包括( )。A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分 B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全 C.谷类含脂肪低 D.谷类中的维生素主要是B族维生素

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考题谷类食品中的营养特点不包括？A．碳水化合物是谷物中的主要营养成分B．谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全C．谷类含脂肪低D．谷类中的维生素主要是B族维生素

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考题旋光法可测定饮料中蔗糖的含量、谷类食物中淀粉的含量等。

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