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食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有
A．砷
B．菌落总数
C．致病菌
D．大肠菌群
E．钾
参考答案
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考题
下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是( )。A.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
B.菌落总数是食品清洁状态的标志
C.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
D.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
E.食品中细菌总数超标表明对人体危害大
考题
【多选题】我国卫生部颁布的食品微生物指标有（）三项A．菌落总数B．大肠菌群C．大肠杆菌D．致病菌
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