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酶催化水解的特点（ ）。

A．专属性高

B．反应条件温和

C．可获得原苷元

D．可获得苷键构型

E．可确定糖的氧环的大小

参考答案

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考题 下列苷键水解方法中能获知苷键构型、并保持苷元结构不变的是A.酸催化水解B.碱催化水解C.酶催化水解D.Smith降解E.乙酰解
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