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介质比热容大，加热时，不易升温。
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
以可可豆脂为基质制备栓剂的正确做法是A.应缓缓加热升温，待可可豆脂熔化1/2时停止加热，让余热使其完全熔化B.应缓缓加热升温，待可可豆脂熔化2/3时停止加热，让余热使其完全熔化C.应快速加热升温，待可可豆脂熔化1/2时停止加热，让余热使其完全熔化D.应快速加热升温，待可可豆脂熔化2/3时停止加热，让余热使其完全熔化E.可在可可豆脂凝固时，控制温度在24～34℃几小时或几天，有利于稳定晶型的生成
考题
下列对升温干燥过程说法正确的是()
A、反应器升温干燥升温速度不易过快B、加热炉烘炉和反应系统干燥同时进行时，以反应升温速度为准C、新装置在升温过程中要检查设备的膨胀程度D、反应系统升温过程中要及时调整空冷冷后温度
考题
以可可豆脂为基质制备栓剂的正确做法是A．应缓缓加热升温，待可可豆酯熔化1/2时停止加热，让余热使其完全熔化B．应缓缓加热升温，待可可豆酯熔化2/3时停止加热，让余热使其完全熔化C．应快速加热升温，待可可豆酯熔化1/2时停止加热，让余热使其完全熔化D．应快速加热升温，待可可豆酯熔化2/3时停止加热，让余热使其完全熔化E．应快速加热升温，待可可豆酯熔化1/3时停止加热，让余热使其完全熔化
考题
9、僵直肉硬度大，加热时不易煮熟，有粗糙感。
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