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酸碱滴定法最终测定的是总有机氮,而不只是蛋白质氮。

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 【多选题】5.凯氏定氮法可应用于下列哪些检测()A.食品中蛋白质的测定B.土壤中氮含量测定C.肥料中有机氮的测定D.种子中氮含量测定

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考题 6、蚕沙含()83.77~90.44%,()9.56~16.23%,()1.91~3.60%,还含有含叶绿素。A.有机物;灰分;总氮量B.灰分;有机物;总氮量C.有机物;总氮量;灰分D.总氮量;有机物;灰分