评价食物蛋白质营养价值的公式×100%表示的是A．蛋白质的消化率B．蛋白质的净利用率C．蛋白质的生物价D．蛋白质的功效比值E．相对蛋白质价值

题目内容（请给出正确答案）

评价食物蛋白质营养价值的公式×100%表示的是

A．蛋白质的消化率

B．蛋白质的净利用率

C．蛋白质的生物价

D．蛋白质的功效比值

E．相对蛋白质价值

参考答案

考题评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是( )A、蛋白质的消化率B、蛋白质的功效比值C、蛋白质的净利用率D、蛋白质的生物价E、蛋白质的吸收率

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考题食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A.食物蛋白质含量B.食物的组成和结构C.食物蛋白质在体内的消化率D.食物蛋白质生物利用率

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考题评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是()。A.蛋白质的消化率B.蛋白质的功效比值C.蛋白质的净利用率D.蛋白质的生物价

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考题评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是 A、蛋白质的表观消化率B、蛋白质的真消化率C、蛋白质的利用率D、蛋白质含量E、蛋白质的净利用率

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考题评价食物蛋白质营养价值的公式表示的是A．蛋白质的消化率B．蛋白质的净利用率C．蛋白质的生物价D．蛋白质的功效比值E．相对蛋白质价值

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考题评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式［(潴留氮÷食物氮)×100］可用于评价(　　)。 A.蛋白质净利用率 B.蛋白质表观消化率 C.生物价 D.氨基酸评分 E.蛋白质真消化率

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考题 7、评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是（)A．蛋白质的消化率B．蛋白质的功效比值C．蛋白质的净利用率D．蛋白质的生物价

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考题评价食物蛋白质营养价值的公式（储留氮/吸收氮）×100表示的是。A．蛋白质的净利用率B．蛋白质的功效比值C．蛋白质的生物价D．蛋白质的消化率

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考题【单选题】评价食物蛋白质营养价值的公式 N储留量/N吸收量× 100 表示的是（）A．蛋白质的消化率B．蛋白质的功效比值C．蛋白质的净利用率D．蛋白质的生物价

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