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苦杏仁、桃仁、李子仁等引起中毒的主要原因是果仁中含有的氰苷类物质,可分解为下列哪一种化合物所致( )
A、氢氟酸
B、氰化钾
C、氰化钠
D、氢氰酸
E、皂苷
参考答案
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考题
11、下列关于氰苷类食物中毒描述不正确的是：A．引起中毒的食物主要有苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯B．中毒的主要症状为缺氧表现C．中毒因氢氰酸所致D．将苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯晾干后氢氰酸挥发即可食用
考题
下列关于氰苷类食物中毒描述不正确的是：A．引起中毒的食物主要有苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯B．中毒的主要症状为缺氧表现C．中毒因氢氰酸所致D．桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯晾干后氢氰酸挥发即可食用
考题
17、关于植物性食物中毒，描述正确的有：A．苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷B．粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质C．鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季豆含有植物血凝素和皂素D．土豆发芽、变绿处含有龙葵素
考题
关于植物性食物中毒，描述正确的有：A．苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷B．粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质C．鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季豆含有植物血凝素和皂素D．变绿处含有龙葵素
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