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食品安全风险分析的步骤和内容包括风险评估、________和 ________。

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考题 对风险管理预评估的流程和策略理解有误的是()A. 风险识别要求建立定期的组织脆弱度分析检查制度.B. 风险管理与评估的流程和策略概括为四个步骤：风险识别、风险分析与评估、风险处理以及监控C. 风险评估的内容包括风险出现的可能性;风险对组织的影响大小或规模;风险管理的难易程度;管理风险需要的资源和时间D. 风险处理的主要策略是避免、缩减、转移、保持或接受
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