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多吃油炸食品对人体的危害有()①含铅量、含铜量都严重超标,过量摄入铅导致铅中毒②油脂反复高温加热产生的聚合物,毒性较强,对人体危害很大③营养元素严重破坏,引起反应迟钝④锻炼肠胃功能,增强肠胃免疫力
A.①②③
B.①②④
C.①③④
D.②③④
参考答案
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考题
人体内铅含量过高危害很大，对儿童生长发育的影响更大。呼吸道、消化道和皮肤是铅进入人体的主要途径，通过查阅资料，举例说明哪些活动容易引起儿童铅中毒，进一步了解对人体有害的元素还有哪些，怎样才能避免这些有害元素对人体健康的危害。
考题
22、食品中有毒金属污染的毒性特征包括（）A．多数情况下是以低剂量长期摄入以后，在体内可以产生较强的蓄积毒性B．半衰期较长，进入人体排出较缓慢C．可以通过食物链发生生物富集的效应D．在生物体内和人体内达到较高的浓度E．对人体危害通常是慢性危害为主
考题
10、食品中有毒金属污染的毒性特征包括（）A．多数情况下是以低剂量长期摄入以后，在体内可以产生较强的蓄积毒性B．半衰期较长，进入人体排出较缓慢C．可以通过食物链发生生物富集的效应D．在生物体内和人体内达到较高的浓度E．对人体危害通常是慢性危害为主
考题
【判断题】从对人体的危害上来看,农产品中农药残留超标引起的危害要比兽药的残留超标更为严重。（)A．Y.是B．N.否
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