酒水的主要功能是()。 A.开胃助兴B.消愁C.助兴D.宴请

题目内容（请给出正确答案）

酒水的主要功能是()。

A.开胃助兴

B.消愁

C.助兴

D.宴请

参考答案

考题服务员针对不同酒品的特点提供相应的酒水服务,符合()服务要求。 A、配餐酒水B、特殊酒水C、高档酒水D、外国酒水

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考题在续斟酒水服务中,需要酒温保持在最高温度的酒水,是续斟()酒水服务。 A、加温B、加柠檬C、加糖D、加话梅

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考题为达到酒水斟倒标准正确,服务员应掌握()。 A、酒水的颜色B、酒水的香型C、酒水的产地D、酒品的特点

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考题酒水员的工作是负责餐厅酒水的服务和推销。() 此题为判断题(对，错)。

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考题客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的()斟倒方法。 A.特价酒水B.一般酒水C.指定酒水D.特殊酒水

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考题配用专用酒具,及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。 A.红葡萄酒水服务B.特殊酒水服务C.香槟酒水服务D.威士忌酒水服务

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考题 4、有关酒单策划的步骤，表述正确的是（）。A．明确酒吧的经营策略，确认酒吧的经营方针B．明确市场需求、客人饮酒水的习惯及对酒水价格的接受能力C．明确酒水的采购途径、费用、品种和价格；D．明确酒水的品名、特点、级别、产地、年限及制作工艺；

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考题国内公务接待餐费的标准是（）？A．60元/餐.人(含酒水)B．80元/餐.人(含酒水)C．100元/餐.人(含酒水)D．150元/餐.人(含酒水)

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考题 7、酒会是一种流行的社交、聚会的方式，提供（）A．酒水饮料、凉菜B．酒水饮料、小吃、点心C．点心、冷热菜D．酒水饮料、小吃、点心、冷热菜

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