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对意外污染食品的评价，不正确的是
A.单纯根据现行食品卫生标准所规定的指标作出评价
B.须考虑污染物的理化性质
C.污染物对食品各种性状的影响也是评价参考依据之一
D.污染物的毒理学评价是重要的参考因素
E.不同于对正常生产加工可能产生的污染物的评价
参考答案
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考题
对于食品生产经营企业，下列说法不正确的是A．使用食品添加剂必须符合卫生标准和有关管理办法的规定B．食品容器和包装材料必须符合卫生标准和有关管理办法的规定C．食品用工具、设备必须符合卫生标准和有关管理办法的规定D．必须配备专职或兼职的食品卫生管理人员E．利用新资源生产的新食品，在投放市场前必须提出该产品卫生评价和营养评价资料
考题
根据现行的《食品安全法》，以下表述不正确的是（ ）。A．《食品安全法》与《食品卫生法》是对我国食品安全共同监管的两部重要法律B．由国务院卫生行政部门，对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行整合，统一公布食品安全标准C．食品安全监督管理部门对食品不得实施免检制度，对“问题食品”实行召回制度D．名人在食品广告中向消费者作虚假宣传，造成消费者权益受损的，与食品主产经营者共同承担连带责任
考题
对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定，是食品卫生法律法规体系的重要组成部分（ ）。A.食品安全法
B.保健食品管理办法
C.食品卫生标准
D.食品法典
E.食品检验规范
考题
下列关于细菌总数描述错误的是A．评价食品细菌污染指标之一B．作为食品受到粪便污染的指示菌C．作为食品被细菌污染程度即清洁状态的标志D．可用于预测食品耐保藏性E．可反映食品的卫生质量
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