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HACCP系统的特点有
A.将预防和控制重点前移
B.规范性要求,为硬件规定,不可改变
C.灵活的控制体系
D.适用相同类型企业
E.一旦有偏差就要纠正才能正确运作
参考答案
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考题
下面关于管理控制过程的表述,正确的有( )。A.管理控制的工作过程一般包括三个步骤B.控制标准、偏差信息、矫正措施是纠正偏差的控制过程的三要素C.管理控制过程就是检查工作D.纠正偏差控制过程的各要素相互关联、相互依存,缺一不可E.控制工作的第二步是找出工作偏差产生的原因
考题
依据纠正偏差措施的作用环节不同划分的控制类型是A.前馈控制、同期控制和反馈控制B.间接控制和直接控制C.专题控制、专项控制和全面控制D.日常控制和定期控制E.技术控制、质量控制、资金控制、人力资源控制
考题
HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有什么特点A.对成品的检验是关键B.对食品原料和生产加工过程进行控制C.将预防和控制重点前移D.可能造成浪费E.B+C
考题
为规范项目成本管理行为,管理行为控制程序所制定的约束和激励体系的主要内容有( )。A.建立成本管理体系的评审组织和评审程序
B.建立成本管理体系运行的评审组织和评审程序
C.目标制定,过程落实
D.目标考核,定期检查
E.目标调整,纠正偏差
考题
关于控制的叙述,错误的是( )。A.监视各项活动以保证它们按照计划进行并纠正各种重要偏差的过程
B.控制的重要性包括在执行组织计划中的保障作用和在管理职能中的关键作用
C.控制的类型包括前馈控制、同期控制和反馈控制
D.控制的基本过程包括建立标准、衡量绩效和纠正偏差
E.控制的基本方法包括预算控制、质量控制、进度控制和数据控制
考题
HACCP与传统监督管理方法的最大区别是A.所有监控指标都是通过简便、快速检验的方法完成
B.能够适应设备的革新或加工工艺的发展变化
C.在食品加工过程中更加合理地分配资源
D.提高了产品的合格率
E.将预防和控制重点前移
考题
下列陈述不正确缺的为()A、HACCP是食品行业中实施的一种全面、系统化的控制方法B、HACCP、IS09000和GMP三者之间互相联系侧重点相同C、IS09000国际质量标准强调的是建立质量体系D、GMP主要以预防为主的质量和安全管理
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