产生鱼眼的主要原因有() A.釜内存在粘釜物B.搅拌转速过高C.二次聚合粒子D.分散剂流失

题目内容（请给出正确答案）

产生鱼眼的主要原因有()

A.釜内存在粘釜物

B.搅拌转速过高

C.二次聚合粒子

D.分散剂流失

参考答案

考题单体中高沸物含量高对PVC产品有何影响()。 A、影响PVC树脂的颗粒形态，使鱼眼增多，粘釜严重B、使鱼眼增多，粘釜严重C、影响PVC树脂的颗粒形态，粘釜严重D、影响PVC树脂的颗粒形态，使鱼眼增多

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考题淡水新鲜鱼的特征有()。A.鱼眼澄清而透明B.鳃颜色鲜红或粉红。C.鱼表皮上黏液较少，体表清洁D.鱼肉质松软，肌肉有霉味或酸味

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考题加工有鳞鱼时必须去除的部位是()。A、鱼眼B、鱼皮C、鱼肠D、鱼腮

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考题鱼类新鲜度鉴别的部位有()。 A、鱼鳃B、鱼眼C、鱼鳞

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考题鱼不新鲜时会产生组胺食用后可发生组胺中毒的鱼有( )。A.金枪鱼B.沙丁鱼C.秋刀鱼D.刀鱼E.鲥鱼

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考题用鱼眼拍摄时，不在画面中间的线条会产生不同程度的桶形畸变，越靠近边缘，变形越明显。

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考题 10、富含蛋白质的鱼经过高温烹调加工是产生杂环胺的主要原因。

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考题 34、属于雅罗鱼亚科的有。A．马口鱼B．青鱼C．鳡D．赤眼鳟E．鲮

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考题【判断题】富含蛋白质的鱼经过高温烹调加工是产生杂环胺的主要原因。A．Y.是B．N.否

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