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粮豆类在农田生产期、收获及储藏过程中的各个环节均受到( )污染。

A.霉菌

B.药

C.亚硝酸盐

D.微生物


参考答案

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考题 蔬菜水果的主要卫生问题不包括A.细菌及寄生虫的污染B.农药污染C.工业废水中有机化学物质的污染D.霉菌及霉菌毒素污染E.其他有害物质如硝酸盐和亚硝酸盐的污染

考题 下列不属于粮豆类卫生问题的选项是 ( )。A.油脂的酸败B.霉菌及其毒素的污染C.有害种子的污染D.仓储虫害及杂物污染

考题 霉菌广泛存在于自然界中,粮豆在生长期、收获、储存过程中的各个环节均可受到真菌的污染。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 食品的杂物污染是指( )。A. 食品在烹调过程中发生的污染B. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到杂物的污染C. 食品在生长过程中受到杂物的污染D. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到环境的污染

考题 下列是粮豆类常见的生物性污染,不包括A.细菌B.霉菌C.甲虫D.螨类E.蛾类

考题 粮豆类食品的主要卫生问题是A.霉菌和霉菌毒素的污染B.农药残留的污染C.有毒有害物质的污染D.仓储虫害的污染E.污水灌溉

考题 中药害虫的主要来源有A.采收及加工过程中受到污染B.运输过程中或包装不严C.储藏过程中受到污染D.保管措施不当E.品种太多

考题 面粉在储藏期中,极容易( ),高温高湿会引起面粉发热霉变,害虫和霉菌的繁殖还会使面粉污染,影响食用品质。A.吸湿和氧化B.发热C.生虫D.变质

考题 粮豆类的主要卫生问题有__________。A.霉菌和霉菌毒素污染B.仓储害虫C.农药残留D.病毒污染E.二噁英污染

考题 粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括( )。

考题 粮豆的主要卫生问题是( )A.霉菌和霉菌毒素的污染B.农药残留C.有害毒物的污染D.仓储害虫及其它污染

考题 蔬菜和水果主要的卫生问题是( )。A.微生物和寄生虫卵污染B.工业废水和生活污水污染C.农药残留D.腐败变质与亚硝酸盐含量E.霉菌污染

考题 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及(  )。A.微生物的污染 B.重金属和仓储害虫的污染 C.环境条件 D.理化因素

考题 粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括(  )。 A.环境湿度较大 B.温度增高 C.粮豆颗粒不完整 D.温度低 E.以上都是

考题 用工业废水或生活污水灌溉农田可使粮豆类受到下列哪种有机有毒成分的污染()A、汞B、镉C、铅D、酚

考题 下列是粮豆类常见的生物性污染,不包括()。A、细菌B、霉菌C、甲虫D、螨类E、蛾类

考题 粮豆类食品受霉菌污染的危险因素是:()A、环境湿度较大B、温度增高C、粮豆颗粒不完整D、温度低E、以上都是

考题 粮豆类食品的主要卫生问题是()A、霉菌和霉菌毒素的污染B、农药残留的污染C、有毒有害物质的污染D、仓储虫害的污染E、污水灌溉

考题 新收获粮为何难以储藏?新粮储藏应如何管理?

考题 下列不属于粮豆类卫生问题的选项是()A、油脂的酸败B、霉菌及其毒素的污染C、有害种子的污染D、仓储虫害及杂物污染

考题 下列对粮豆类产生污染说法不正确的是()。A、霉菌和霉菌毒素B、细菌和细菌毒素C、农药残留D、仓储害虫

考题 问答题新收获的粮食为何难以储藏?新粮储藏应如何管理?

考题 多选题粮豆类食品的主要卫生问题是()A霉菌和霉菌毒素的污染B农药残留的污染C有毒有害物质的污染D仓储虫害的污染E污水灌溉

考题 单选题食品的杂物污染是指(  )。A 食品在烹调过程中发生的污染B 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到杂物的污染C 食品在生长过程中受到杂物的污染D 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到环境的污染

考题 单选题粮豆类常见的生物性污染是(  )。A 细菌B 病毒C 鼠粪D 霉菌和昆虫E 酵母

考题 问答题新收获粮为何难以储藏?新粮储藏应如何管理?

考题 单选题粮豆类食品的主要卫生问题是()A 霉菌和霉菌毒素的污染B 农药残留的污染C 寄生虫的污染D 仓储虫害的污染E 污水灌溉