用食盐腌渍原料时，食盐的比例应当有效地控制在( )A、5%-10%B、10%-20%C、20%-30%D、30%-40%

题目内容（请给出正确答案）

用食盐腌渍原料时，食盐的比例应当有效地控制在( )

A、5%-10%

B、10%-20%

C、20%-30%

D、30%-40%

参考答案

考题盐炙时，一般每100kg药材用食盐A.10～20KGB.20～30KGC.2KGD.10KGE.25KG

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考题盐渍保存法,食盐比例一般用量应控制在().A.5%~10%B.10%~15%C.15%~20%D.20%~25%

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考题用食盐保存海鱼，用盐量不应低于( )A、5%B、10%C、15%D、20%E、30%

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考题在烹饪原料的腌渍保藏法中,一般食盐的浓度在()。 A.1-5%B.6-15%C.20-25%D.30-50%

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考题盐渍保存法中食盐用量应当有效的控制在( )A、1%-5%B、5%-10%C、10%-20%D、20%-30%

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考题盐炙时，一般每100kg药材用食盐A.10～20kgB.20～30kgC.2kgD.10kgE.25kg

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考题 2、超额预订的比例一般控制在A．5%—10%B．10%—20%C．20%—30%D．30%—40%

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考题超额预订的比例一般控制在A．5%—10%B．10%—20%C．20%—30%D．30%—40%

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考题超额预定的比例一般控制在？A．5%——10%B．10%——20%C．20%——30%D．30%——40%

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