女厨师错误着装做法之一，( )。A.衣、帽、鞋不干净B.化淡装C.耳朵不干净D.脸不干净

题目内容（请给出正确答案）

女厨师错误着装做法之一，( )。

A.衣、帽、鞋不干净

B.化淡装

C.耳朵不干净

D.脸不干净

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考题在手术室工作时护士佩戴圆帽，不正确的做法是A.头发全部在帽子里面B.不露发际C.不戴头饰D.遮住眉毛E.帽子干净

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考题面点师个人着装的总体要求是干净整齐( )不露发迹，系好风纪扣。A.女不化妆B.男不留胡须C.不穿奇装异服D.工作服穿戴整洁

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考题在进行食品雕刻时应该做到()A.落刀准确、韧而不重、勤于磨刀、干净利落、灵而不浮B.仔细推敲、灵而不浮、轻快有力、韧而不重、干净利落C.落刀准确、轻快有力、灵而不活、韧而不重、干净利落D.韧而不重、慎重用刀、轻快有力、灵而不活、仔细推敲

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考题头发干净整齐、颜色自然,不理奇异发型、不剃光头。男性两侧鬓角不得超过耳垂底部,后部不长于衬衣领,不遮盖眉毛、耳朵,不烫发,不留胡须;女性发不过肩,刘海长不遮眉,短发不短于两寸。() 此题为判断题(对，错)。

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考题《旅客运输服务作业(列车)》中对仪容要求头发()、(),不理奇异发型、()。 A.干净整齐B.不烫发C.颜色自然D.不剃光头

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考题面点间员工的个人着装要求有()。 A.干净、整齐B.工作服穿戴整齐、系好风纪扣C.不露发迹D.男不留胡须，女不染指甲

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考题男面点师错误着装做法之一是纽扣不齐全，( )。A.头发不干净B.脸不干净C.耳朵不干净D.工服脏

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考题无论何种甜汁，首先要保证制品( )。A.酸甜适合，不生不糊B.干净卫生，无杂质，不生不糊C.组织细腻，无结块D.浓稠适当，组织细腻

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考题使用外形修复机焊接垫圈时，焊接不牢固，造成的原因可能是（），（）和（）。A．板件太厚B．电流太小C．板件不干净D．垫圈不干净

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