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分发餐具的正确方法?
参考答案
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考题
餐具选用原则:1.依菜肴的档次定餐具。2.依菜肴的类别定餐具。3.依菜肴的形状、色泽定餐具。4.( )。A、依菜肴的数量定餐具B、依菜肴的质地定餐具C、依食用方法定餐具D、依菜肴质量定餐具
考题
值日生应在开饭前()分发餐具。A.5分钟B.10分钟C.15分钟D.20分钟
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