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食物依据其性质的来源可分为动物性食物、()、矿物性食物三大类。
参考答案
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考题
下列描述正确的是（ ）。A.从能量、蛋白质的食物来源分布可以看出调查对象的基本食物结构
B.在计算脂肪食物来源时将食物分为动物性食物和植物性食物两大类
C.三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数
D.优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质
E.纯热能食物不包括酒类
考题
膳食纤维既来源于动物性食物也来源于植物性食物。
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