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影响维生素A吸收的因素包括( )。
A.胆汁
B.维生素E
C.卵磷脂
D.服用矿物油
E.服用矿物质
B.维生素E
C.卵磷脂
D.服用矿物油
E.服用矿物质
参考答案
参考解析
解析:影响维生素A吸收的因素很多,主要有:①小肠中的胆汁,是维生素A乳化所必需的;②膳食脂肪,足量脂肪可促进维生素A的吸收;③抗氧化剂,如维生素E和卵磷脂等,有利于其吸收;④服用矿物油及肠道寄生虫不利于维生素A的吸收。
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考题
判断题慢性肝胆、胃肠道疾病可影响维生素D的吸收、利用,是引起维生素D缺乏性佝偻病的因素。A
对B
错
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