网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
小麦在制粉时，为什么谷胚与胚乳应该分离？

参考答案

参考解析
解析：由于小麦胚含有活力很强的脂肪酶，与脂类反应而使之酸败变味，为了避免小麦粉在储藏中因脂类分解产生的游离脂肪酸而影响品质，在制粉时，应使谷胚与胚乳分离。
更多 “小麦在制粉时，为什么谷胚与胚乳应该分离？” 相关考题
考题 小麦在制粉时，为什么谷胚与胚乳应该分离?
查看答案
考题 胚乳和胚的发育顺序(1)胚乳早于胚(2)胚乳晚于胚(3)胚乳和胚同步
查看答案
考题 种子包括()。 A、胚、胚乳、根B、胚、胚乳C、胚乳、种皮D、胚、胚乳、种皮
查看答案
考题 小麦种子由胚、胚乳、种皮组成。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 小麦种子由胚、( )、种皮组成。A.胚乳B.胚芽C.胚根D.胚轴
查看答案
考题 小麦种子由( )组成。A.胚种种皮B.胚、胚乳C.胚、胚乳和种皮D.胚乳和种皮
查看答案
考题 小麦种子的结构包括( )。A.种皮、胚、胚根B.种皮、胚、胚乳C.皮层、胚芽、子叶D.种皮、胚芽、胚乳
查看答案
考题 小麦种子由胚和胚乳两部分组成。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 小麦种子由（）组成。A、胚种种皮B、胚、胚乳C、胚、胚乳和种皮D、胚乳和种皮
查看答案
考题 小麦制粉时，对于糊粉层和胚无论什么等级面粉都要去掉。
查看答案
考题 将小麦种子浸泡在红墨水中10min后，取出剖开，发现胚为白色，胚乳为红色，这说明（）A、胚成活，胚乳已死亡B、胚和胚乳均成活C、胚已死亡，胚乳成活D、胚和胚乳均死亡
查看答案
考题 谷类的基本结构为（）。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、谷胚E、胚芽
查看答案
考题 小麦中脂质含量最高的部位是（　）A、麸皮B、胚乳C、糊粉层D、胚部
查看答案
考题 小麦种子由（）、胚乳、种皮组成。A、胚芽B、胚C、胚根D、胚轴
查看答案
考题 小麦籽粒在植物学上叫颖果，由胚、（）和胚乳三部分组成。A、种皮B、皮层C、果皮D、糊粉层
查看答案
考题 用TTC染色法测定种子生活力时，（）为有生活力的种子。A、胚和胚乳全部着色B、胚和胚乳全不着色C、胚着色而胚乳不着色D、胚乳着色而胚不着色
查看答案
考题 小麦种胚、胚乳、种被化学成分的特点。
查看答案
考题 小麦的籽粒结构描述不正确的是（）A、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳B、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚C、果皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚D、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚E、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚F、果皮、种皮、糊粉层、胚乳、胚
查看答案
考题 在小麦的结构中，主要食用部位应该是（）。A、表皮B、糊粉层C、胚乳D、胚芽
查看答案
考题 为什么成熟的种子中有的有胚，而有的没有胚乳？
查看答案
考题 小麦种子萌发期间，种子内部矛盾运动非常激烈，首先是物质转化，然后为形态变化，试问在小麦萌发过程中的变化是（）。A、胚乳与胚中的物质以合成为主，重量不断增加B、胚乳与胚中的物质以分解为主，重量不断减少C、胚乳的物质以分解为主，形态由大变小，胚中的物质以合成为主，重量不断增加D、胚乳的物质以合成为主，形态由小变大，胚中的物质以分解为主，重量不断减少
查看答案
考题 小麦种子萌发时，对胚乳内贮藏的物质加以分解和转运的结构是（）。A、糊粉层B、盾片C、上皮细胞D、外胚叶
查看答案
考题 谷类种子中（）含维生素E较多。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、谷胚
查看答案
考题 问答题小麦在制粉时，为什么谷胚与胚乳应该分离？
查看答案
考题 多选题谷类的基本结构为（）。A谷皮B糊粉层C胚乳D谷胚E胚芽
查看答案
考题 单选题谷类种子中（　　）含维生素E较多。A 谷皮B 糊粉层C 胚乳D 谷胚
查看答案
考题 单选题谷类中哪个部分的淀粉含量最高 ( )A 谷皮B 糊粉层C 胚乳D 谷胚
查看答案
考题 单选题小麦中脂质含量最高的部位是（　）A 麸皮B 胚乳C 糊粉层D 胚部
查看答案
热门标签
最新试卷