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题目内容 (请给出正确答案)
下列关于乳类蛋白质的描述,不正确的是(  )。

A.牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5%
B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%
D.乳清蛋白约占总蛋白质的80%

参考答案

参考解析
解析:酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%,乳清蛋白约占20%。
更多 “下列关于乳类蛋白质的描述,不正确的是(  )。A.牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5% B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类 C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80% D.乳清蛋白约占总蛋白质的80%” 相关考题
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