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植物性食物含有维生素A。（　　）

参考答案

参考解析
解析：维生素A只存在于动物性食物中，主要存在于哺乳动物及鱼的肝脏中。植物中不含维生素A，但是一般黄绿色植物中含有类胡萝卜素，进入人体后在小肠和肝脏中可转变为维生素A。
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考题 判断题植物性食物中因为不含有维生素A，所以长期素食的人会发生暗适应能力下降、夜盲症。A 对B 错
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考题 多选题含有植物性脂肪的食物有（）A核桃B芝麻C豆腐D苹果E花生
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考题 判断题水溶性维生素：包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素B、多由植物性食物供给A 对B 错
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考题 判断题植物性食物中维生素B2含量较高。A 对B 错
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考题 判断题植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。A 对B 错
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考题 判断题维生素A只存在于动物性食物中，但也可由植物性食物转变而来。（　　）A 对B 错
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考题 判断题维生素A存在于动物性食物和植物性食物中。A 对B 错
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