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题目内容 (请给出正确答案)
下列哪种营养素是抗氧化营养素?(  )

A.铬
B.硒
C.锌
D.维生素

参考答案

参考解析
解析:硒的生理功能:构成含硒蛋白与含硒酶、抗氧化作用、对甲状腺激素的调节作用、维持正常免疫功能、抗肿瘤作用、抗艾滋病作用、维持正常生育功能。
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考题 皮肤色泽及皮肤问题等与()无关。A、营养素种属B、营养素产地C、抗氧化营养素不足D、抗氧化营养素产地

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考题 多选题抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除,以下( )抗氧化营养素A硒B维生素B1Cβ-胡萝卜素D半胱氨酸E维生素C

考题 填空题营养素()和()等是非酶防御系统中抗氧化剂。

考题 单选题下列哪种营养素是抗氧化营养素?(  )A 铬B 硒C 锌D 维生素

考题 单选题维生素C、维生素E属于()A 植物化学物B 宏量营养素C 微量元素D 宏量元素E 抗氧化营养素

考题 单选题铁、锌属于()A 植物化学物B 宏量营养素C 微量元素D 宏量元素E 抗氧化营养素

考题 多选题评价食物的营养价值应考虑的因素包括()A营养素种类B营养素含量C营养素质量D烹调加工的影响E食物的总抗氧化能力