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谷粒中含B族维生素较多的部位是（　　）。

A.谷皮
B.糊粉层
C.胚乳
D.胚芽

参考答案

参考解析
解析：谷类维生素主要以B族维生素为主，主要分布在糊粉层和谷胚中，因此，谷类加工越细，维生素损失就越多。
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