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（请给出正确答案）
各种氨基酸平衡的蛋白质称之为（）
- A、纯蛋白质
- B、理想蛋白质
- C、平衡蛋白质
- D、可利用蛋白质
参考答案
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考题
描述氨基酸模式的概念不正确的是（ ）。A.食物蛋白质的组成中限制性氨基酸多，氨基酸组成不合理B.氨基酸模式反映食物蛋白质的营养价值C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量进行比较
考题
下列有关氨基酸模式的概念，描述不正确的选项是（ ）A.食物蛋白质的组成限制性氨基酸多氨基酸组成不合理B.氨基酸模式反应食物蛋白质的营养价值C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必须氨基酸的种类和含量进行比较D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较
考题
蛋白质是由无数个氨基酸亚单位——称为()聚合而成。以不同的氨基酸序列先形成特异的()，然后再以()结合形成具有高级结构的蛋白质。蛋白质是表现细胞功能的重要生物大分子。各种()、()、抗原和抗体、()、各种调节因子，各种结构蛋白都是蛋白质。
考题
填空题蛋白质是由无数个氨基酸亚单位——称为（）聚合而成。以不同的氨基酸序列先形成特异的（），然后再以（）结合形成具有高级结构的蛋白质。蛋白质是表现细胞功能的重要生物大分子。各种（）、（）、抗原和抗体、（）、各种调节因子，各种结构蛋白都是蛋白质。
考题
单选题蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。A
各种氨基酸的含量与比值B
各种必需与非必需氨基酸的含量与比值C
各种必需氨基酸的含量与比值D
各种非必需氨基酸的含量与比值E
限制氨基酸的含量与比值
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