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辐射贮藏

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考题 要将鲜猪肉保藏4~6个月,其最好的贮藏方法是()。 A、真空包装贮藏B、辐射保藏C、-23~-18℃冻藏D、冷藏
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考题 要将鲜猪肉保藏4~6个月,其最好的贮藏方法() A.真空包装贮藏B.-18～-23℃冻藏C.辐射保藏D.4℃冷藏
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考题 生药贮藏,真空包装属于()。 A、对抗贮藏B、气调养护C、密闭贮藏D、常温贮藏E、低温贮藏
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考题 常见的物理贮藏方法有_________。 A.低温贮藏B.气调贮藏C.减压贮藏D.电离辐射
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考题 关于蔬菜、水果类的卫生问题叙述正确的是A.推行净菜销售 B.贮藏温度越低越好 C.采用辐射包藏法会降低食品质量 D.贮藏温度高时微生物繁殖能力下降 E.使用"农家肥"的方法既环保又安全
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考题 属于传统的养护技术（）A60Co-γ射线辐射杀虫灭菌养护技术B气调养护技术C库房密封贮藏法D微波干燥养护法
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考题 烹饪原料的贮藏方法可以分为（）.A、保鲜贮藏法B、常温贮藏法C、加工贮藏法D、高温贮藏法E、双低温贮藏法
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考题 辐射贮藏有何特点？
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考题 辐射育种时，照射花粉与照射种子相比，其优点是（）A、很少产生嵌合体B、便于运输和贮藏C、受环境条件的影响小D、可诱发孤雌生殖
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考题 小麦贮藏方法：常规贮藏、热密闭贮藏、冷密闭贮藏、（）和三低贮藏。
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考题 稻谷贮藏方法（）、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。
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考题 （）是种子贮藏的2种方式。A、低温贮藏和高温贮藏B、热贮藏和冷贮藏C、散堆贮藏和包装贮藏D、室内贮藏和室外贮藏
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考题 种子贮藏的2种方式是包装贮藏和（）。A、室外贮藏B、散堆贮藏C、冷贮藏D、高温贮藏
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考题 柑橘贮藏的主要方式是（）。A、假植贮藏B、冷库贮藏C、气调贮藏D、常温贮藏
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考题 颗粒剂的最佳贮藏条件是（）A、低温贮藏B、阴凉干燥处贮藏C、通风处贮藏D、避光处贮藏E、干燥处贮藏
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考题 简述柑橘的贮藏贮藏特性、贮藏条件、贮藏方式及管理技术要点。
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考题 关于蔬菜、水果类的卫生问题叙述正确的是（）。A、使用"农家肥"的方法既环保又安全B、推行净菜销售C、贮藏温度越低越好D、采用辐射包藏法会降低食品质量E、贮藏温度高时微生物繁殖能力下降
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考题 单选题要将鲜猪肉保藏4～6个月，其最好的贮藏方法是（）A 真空包装贮藏B 辐射保藏法C 0～－1℃的冷藏法D －18～－23℃的冻藏法
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考题 名词解释题辐射贮藏
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考题 单选题（）是在冷藏和气调贮藏基础上的又一发展，效果比冷藏和气调贮藏更好。是用减低的大气压进行气调贮藏。是将果蔬贮藏在密闭的冷却室中，用真空泵抽气，降压，建立一定的真空度。A 气调贮藏B 机械冷藏C 减压贮藏D 辐射贮藏
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考题 单选题柑橘贮藏的主要方式是（）。A 假植贮藏B 冷库贮藏C 气调贮藏D 常温贮藏
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考题 单选题（）是一种控制贮藏环境中的气体成分，以达到贮藏保鲜目的的现代贮藏方法。一般是通过适当增加贮藏环境中的CO2和降低O2浓度来实现。如应用恰当，保鲜效果好、时间长。A 气调贮藏B 机械冷藏C 减压贮藏D 辐射贮藏
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考题 单选题（）利用r射线具有较强的穿透能力这一原理对果蔬进行辐照处理以达到杀菌、杀虫、抑制发芽、延缓衰老等，从而保鲜果蔬的一种现代贮藏方法。A 气调贮藏B 机械冷藏C 减压贮藏D 辐射贮藏
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考题 单选题将新鲜猪肉贮藏7～14天最好的贮藏方法是（）A 常温储藏B 辐射保藏法C 0～－1℃的冷藏法D －18～－23℃的冻藏法
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考题 单选题（）是指在有良好隔热性能的库房中，装置机械制冷设备，根据贮藏的果蔬种类对贮藏温湿度的不同要求，进行人工调节和控制，以达到较长时期贮藏保鲜目的的方法。A 气调贮藏B 机械冷藏C 减压贮藏D 辐射贮藏
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考题 单选题关于蔬菜、水果类的卫生问题叙述正确的是（）。A 使用农家肥的方法既环保又安全B 推行净菜销售C 贮藏温度越低越好D 采用辐射包藏法会降低食品质量E 贮藏温度高时微生物繁殖能力下降
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