考题
脂类主要来源于动物性食物与植物油、油料作物的种子等。()
此题为判断题(对，错)。
考题
植物油料可分为( )油料和木本油料两类。A.动物B.矿物C.草本D.树本
考题
高水分种子预先烘干法当需磨碎的禾谷类作物种子水分超过（）；豆类和油料作物种子水分超过（）时，必须采用预烘法。
考题
油料种子和其他种子相比，在播种时，不可过深埋于土壤中，原因是（）A、幼苗不能顶出土面B、土壤深处水分不足C、油料种子萌发时需要更多的氧气来氧化分解贮藏物质D、油料种子不耐寒
考题
植物油料可分为（）油料和木本油料两类。A、动物B、矿物C、草本D、树本
考题
我们平时吃的花生油主要是从花生种子的哪一部分榨取的？（）A、胚轴B、胚芽C、胚乳D、子叶
考题
淀粉种子的安全水分约在（），油料种子的安全水分大约（）。超出这一范围后，种子的呼吸速率很快提高。
考题
禾谷类作物安全贮藏含水量为（），油料种子为（）。
考题
禾谷类作物种子的临界水分值一般为（），油料作物种子为（）
考题
油料种子萌发时，经（）及糖异生作用可生成糖类物质A、β-氧化和乙醛酸循环B、β-氧化和TCA循环C、EMP和β-氧化D、β-氧化和糖酵解
考题
试叙述油料作物种子萌发时脂肪转化为糖的原理？
考题
经济作物种子包括纤维类、油料类、（）类作物种子等。
考题
胆囊疾病患者脂肪摄入（）A、增加摄入量B、不用限制C、增加动物性脂肪摄入D、限制植物油摄入E、可适量选用植物油
考题
单选题与油料种子相比，淀粉种子萌发时消耗的氧气（）。A
更多些B
较少C
差异不大D
差异无规律
考题
填空题淀粉种子的安全水分约在（），油料种子的安全水分大约（）。超出这一范围后，种子的呼吸速率很快提高。
考题
单选题与淀粉种子相比，油料种子萌发时消耗的氧气（ ）。A
较少B
较多C
差异不大D
差异不规律
考题
填空题禾谷类作物种子的临界水分值一般为（），油料作物种子为（）
考题
填空题经济作物种子包括纤维类、油料类、（）类作物种子等。