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前厅收银处客账控制主要包括（）一系列环节。
- A、建账（登记、预收）
- B、入账
- C、结账（收银）
- D、稽核（白天稽核和夜审）
- E、转账
参考答案
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考题
关于饭店营业收入控制的基本环节和方法的说法，正确的有（ ）。A.饭店一般采用一次性结账的收费方法
B.营业收入稽核可分为日审和夜审
C.日审的目的主要是为了控制营业收入中的客人签字挂账
D.饭店应加强对各收款点的控制
E.各营业点收款员当班结束后，都需填报“收入日报表”和“交款单”
考题
夜审稽核的工作对象是（）。A、各收银点汇集起来的支票、现金等财物B、主营部门上交的现金、票据C、各收银点以及各营业部门所交来的全部账单资料、单据等D、客房及销售两个部门交来的大额账单、票据
考题
根据前台夜审流程，以下操作不正确的是哪项（）？A、23：00时，前台须将日班下班后产生的单据审核完毕，包括：《临时住宿登记单》、《房间/房价变更单》、《预收款收据》、《杂项转账单》和《客人结账单》（系统夜审前）B、夜审服务员须查看《优惠促销明细表》，与客房经理提供的未使用洗漱套装的房号明细核对，并在报表上签字；若遗漏赠送积分，应联系客服补充C、前厅服务员在夜审时须核对和打印现金帐户D、夜审时打印的《当天离店客人表》，重点对18：00后退房未加收全天房费的情况，写明原因并签字
考题
多选题前厅收银处客账控制主要包括（）一系列环节。A建账（登记、预收）B入账C结账（收银）D稽核（白天稽核和夜审）E转账
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