网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
金陵盐水鸭、文思豆腐属于下列那一菜系()。
- A、福建菜
- B、粤菜
- C、鲁菜
- D、淮扬菜
参考答案
更多 “金陵盐水鸭、文思豆腐属于下列那一菜系()。A、福建菜B、粤菜C、鲁菜D、淮扬菜” 相关考题
考题
豆腐原产于中国,以它为原材料的菜肴,做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成,以刀工著称。下列菜系中,擅长制作“文思豆腐”的是()A.A鲁菜
B.苏菜
C.粤菜
D.徽菜
考题
单选题豆腐原产于中国,以它为原材料的菜肴,做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细作而成,以刀工见长。下列菜系中,擅长制作“文思豆腐”的是( )A
鲁菜B
苏菜C
粤菜D
徽菜
考题
多选题全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、东安仔鸡,上述三道菜所属的菜系依次是( )。A淮扬菜、粤菜、湘菜B京菜、淮扬菜、川菜C淮扬菜、鲁菜、沪菜D淮扬菜、粤菜、闽菜
考题
单选题糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜()A
鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜B
川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜C
淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜D
粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜
考题
多选题至明清时代已形成流派的菜系是( )。A鲁菜、淮扬菜B鲁菜、川菜C鲁菜、粤菜D鲁菜、浙菜
热门标签
最新试卷