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人体通过进食等方式摄取营养物质，任何一种食物不可能包含人体所需要的一切营养素，因此，人体要从多种食物中获取各种营养素。
参考答案
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考题
营养素是指（ ）。A．富含蛋白质、脂肪等一类化合物B．是人类为维持生存和健康从外界摄取的食物C．无机盐和维生素等营养物质的总称D．蛋白质、脂肪、碳水化合物等机体需要的营养物质E．人体为维持生存和健康、促进生长发育和体力劳动所必需的来自外界以食物形式摄入的物质
考题
对于食物特殊动力作用的理解，下列正确的解释是A．人体摄取食物而引起的一种额外热能消耗B．人体摄取食物而引起的一种运动冲动C．人体摄取食物而引起的一种活动增加D．食物中含有额外的能量用于运动E．食物中含有营养素以外的特殊物质
考题
维生素和（）包含在我们所食用的大量食物中，它们的日常需要量虽然很少，但却是（）。它们虽然不能促进人体内新陈代谢作用，却是人体化学的重要因素。同时它能增进人体抵抗疾病的能力，是维持人体健康所必需的。
考题
单选题营养素是指（ ）。A
富含蛋白质，脂肪等化合物B
是人类为维持生存和健康从外界摄取的食物C
无机盐和维生素等营养物质的总称D
蛋白质、脂肪、碳水化合物等机体需要的营养物质E
人体为维持生存和健康促进生长发育和体力劳动所必需的来自外界以食物形式摄入的物质
考题
判断题任何一种天然的食物都不可能提供人体所需要的全部营养素。A
对B
错
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