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单选题
营养素是指（　　）。
A

富含蛋白质，脂肪等化合物

B

是人类为维持生存和健康从外界摄取的食物

C

无机盐和维生素等营养物质的总称

D

蛋白质、脂肪、碳水化合物等机体需要的营养物质

E

人体为维持生存和健康促进生长发育和体力劳动所必需的来自外界以食物形式摄入的物质

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考题 营养素需要量是指维持正常生理功能所需要的( )A.营养素的数量B.营养素的多少C.营养素的摄取量D.营养素的含量E.营养素的均值
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考题 平衡膳食是指（）A、供给机体足够的营养素B、供给机体所需要的全部营养素C、供给机体足够的热能和营养素D、供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例
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考题 平衡膳食是指（）。A、给机体足够的热能B、供给机体足够的营养素C、机体全部所需的营养素D、供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例适当
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考题 营养素的复原是指（）
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考题 单选题平衡膳食是指（）A 供给机体足够的营养素B 供给机体所需要的全部营养素C 供给机体足够的热能D 供给机体足够的热能和营养素E 供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例
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考题 判断题食物的相生相克是指食物之间（包括各种营养素、非营养素）相互影响、相互制约的关系。A 对B 错
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考题 单选题某一特定性别、年龄及生理状况群体中50％个体需要量的摄入水平是指（）A 营养素的推荐摄入量B 营养素的生理需要量C 营养素的适宜摄入量D 营养素的可耐受最高摄入量
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考题 填空题肠内营养是指经——提供营养素的营养方式。
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考题 单选题平衡膳食是指（）A 供给机体足够的营养素B 供给机体所需要的全部营养素C 供给机体足够的热能和营养素D 供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例
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考题 单选题平衡膳食是指（）。A 给机体足够的热能B 供给机体足够的营养素C 机体全部所需的营养素D 供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例适当
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考题 填空题三大产热营养素是指（）、脂类、（）。
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考题 填空题三大产热营养素是指（）、（）、（）。
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考题 判断题每日推荐摄入量（recommendeddietaryallowance，RDA）是指营养素缺乏发生率较低的营养素摄入量。A 对B 错
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考题 判断题微量营养素是指需要量较小的营养素，一般指无机盐、维生素。A 对B 错
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